“海苔鸡排饭”外卖店上传到网上的照片。

记者在“海苔鸡排饭”外卖店实地看到的场景。

    手机一点，外卖到家，网上订餐已成为很多人的一种生活方式。但与此同时，相关的投诉也明显增多：饭菜是冷的，番茄上还有泥巴，菜里竟然有虫子……

    连日来，根据读者反映的情况，记者在市区周边进行了调查，发现位于集贸市场、城中村的外卖店，卫生状况堪忧，个别外卖店“套牌”——盗用他人店面做招牌、套用他人证照入驻送餐平台等违规行为。

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    网上照片与实际店面大相径庭

    叫外卖最多的是大学生和上班单身族，记者的调查从宁波大学学生村开始。

    近日，记者在宁大学生村附近用“饿了么”APP自动定位查询，5公里范围内的外卖餐饮店有1000余家，集中在宁大步行街及其周边的就有100多家。

    宁大步行街西边的门面房与学生村一墙之隔，门面房正面的厅堂、外观看起来比较整洁，但后厨却是另一番景象。

    后厨加工地是一条四五米宽的巷道，被一道门隔着，门右边是公共厕所，左边堆着一些清洁工具、废旧纸箱和塑料瓶。巷道里摆放着冷柜、液化气瓶。洗菜池里泡着正在解冻的冷冻肉块，洗菜用的白色塑料篮子已经发霉变黑。案板上放着两盆油炸排骨，旁边还堆着一大袋洗衣粉。工人的围裙和抹布顺手搭在锈迹斑斑的围墙铁护栏上……就是这样几家店，在好评优先里排名前列。

    记者在“饿了么”按照销量排序，点开一家生意很火的“海苔鸡排饭”外卖店，其注册地址位于庄市勤勇村某宾馆附近。

    注册信息上，商家拍摄的店名照和厨房照片都比较清爽，然而，当记者按图索骥找到这家店时，发现真实情况与网上的照片大相径庭。

    该店租用的是一家小宾馆的一间门面，20多平方米，没有招牌，门口放着3个液化气瓶，还有垒得高高的各种包装箱和桶装食用油。店外搭着脚手架，门口附近是一堆堆的建筑垃圾。

    店内，一个小伙子在炸鸡排，另一个小伙子在配餐。切好的小番茄掉地上了，配餐的小伙子捡起，随手放进餐盒……

    从顾客评价就可得知这家店的卫生状况堪忧：有顾客评价“鸡块超级硬，饭里面还有石头”，还有顾客评价“番茄上的泥巴，商家没看到吗？”

    勤勇村一位村民告诉记者，村里像这样的外卖店有好多家，平时看不到顾客上门，都是外卖小哥骑着车进进出出。这位村民担忧地说：“点外卖的人也是心大，没看到这些饭菜是怎么做出来的，居然还敢吃？”

    02

    套用他人证照入驻订餐平台

    一家名为“脆皮鸡排饭”的外卖店，在“饿了么”登记注册的实体店地址是宁大商业步行街42号，实体店名叫“豪大大小吃店”。

    然而，记者按图索骥，找到的却是一家做牛肉饭的门店，登记地址为宁大步行街3幢42号。

    那么，“豪大大小吃店”会不会在另一幢的42号？记者一路寻找，并未发现同名的外卖店，倒是在另一条路上找到一家“豪大大香鸡排店”。

    从“脆皮鸡排饭”外卖店提供的门店照片来看，和这家鸡排店非常相似，唯一不同的是，照片里的灶台、油烟机已经没有了。

    隔壁副食店的老板娘说，“豪大大”已经停业很久了，至于是否继续在网上做外卖，她不太清楚。

    记者查阅“豪大大小吃店”的从业资质，发现其工商登记注册时间为2012年12月10日，餐饮服务许可证已于2018年10月20日到期。

    按规定，无实体店且餐饮服务许可证到期的外卖店，应该暂停服务，但这家外卖店依然在网上接受预订和配送。

    记者查看该店的评价，发现很多顾客都吐槽“送得实在太慢了”。

    记者随即致电该外卖店在订餐平台电话，以打算自取为由，询问到了详细地址。

    在宁大步行街上，记者找到了这家店，但店名并不是在工商注册登记的“豪大大小吃店”，而是一家面馆，店主也不是同一人。不过，其经营的食品与外卖店列出的食品一模一样。

    随后，记者出示手机里订餐平台的点餐页面，询问该店是否就是“脆皮鸡排饭”外卖店，店员给予了确认。

    至于顾客集中反映“送餐很慢”的问题，店员解释说，店里人手少，堂食的人比较多，很多时候忙不过来。

    记者看到该店墙上张贴的是面馆的营业执照和食品生产经营许可证，感觉很奇怪：“为什么不用自己的证照在网上申请，而是套用别人的证照呢？”

    对此，店员表示，那是老板的事，他们不清楚。