海鲜是宁波人一日三餐少不了的美味。过去一年，宁波人菜篮子里的海产品数量有哪些变化？昨日，宁波市绿顺水产有限公司（原江东水产批发市场）公布了2018年宁波市场十大水产品销量榜单，带鱼以3.5万吨的年销量名列第一。

    带鱼连续13年销量蝉联第一

    宁波市绿顺水产有限公司是宁波市水产品批发市场绿顺水产批发交易区的运营商，该交易区的冰鲜海产品批发量占宁波市区的八成以上。今年是该公司连续第13年发布宁波市区水产品销量排行榜。

    该榜单显示，2018年宁波市水产品批发市场绿顺水产批发交易区十大主要水产品总交易量达15.8万吨，比上年增加3万余吨，增幅达24.04%。

    海产品卖得多了，整体均价和上一年相比反而有所下降。2018年市场十大主要水产品平均每公斤批发价格31.80元，比2017年每公斤36.40元下降4.60元，降幅12.64%。

    从2018年市场十大水产品价格统计分析中可以看出：黄鱼的交易价格为历年来最高，平均每公斤批发价格为55元；其次是鲳鱼，每公斤批发价格为50元；第三是鲜白蟹，每公斤批发价格为40元。

    从2018年市场十大主要水产品交易量统计分析可见：带鱼、虾公式、鲳鱼、海鳗、鱿鱼、鮸鱼等6只水产品交易量比上年有所增加，而黄鱼、鲜蟹交易量与去年相比，基本持平。玉秃鱼、海虾2只水产品交易量则比上年有所减少。

    2018年市场批发的带鱼交易量达到创纪录的3.5万吨，占市场十大主要水产品总量的22.17%，比2017年的2.2万吨增长59.09%，以遥遥领先的上市量连续第13年居市场十大主要水产品批发交易量首位。同时，2018年带鱼每公斤批发均价30元，比上年同期的每公斤26元上涨了4元，涨幅为15.38%。

    虾公式销量连年攀升居第二位

    去年，宁波人吃得第二多的水产品是虾公式，作为中低档海产品的代表，价格亲民的虾公式近年来排名连续攀升，2017年排名仅第六。2018年市场虾潺批发交易量达21000吨，比上年同期增加9000吨，增幅为75%。去年虾公式的批发均价和2017年度基本持平，稳定在8元/公斤。

    宁波市绿顺水产有限公司负责人戎永敢介绍，虾公式取代2017年度的黄鱼成为亚军，说明一个严酷的现实：东海的渔业资源衰退还没有得到有效恢复。“近年来国家不断调整休渔时间，从最初的2个月到现在的4个月半，但因为捕捞量仍巨大，渔业资源的恢复不可能立竿见影。”戎永敢说，即使是2017年度销量排名第二的黄鱼，其中野生大黄鱼的数量也是微乎其微，大部分是养殖大黄鱼、小黄鱼、小梅鱼等。

    此外，鲳鱼2018年市场批发交易量达到20500吨，排名第三；黄鱼在十大主要水产品中排名第四位，交易量较上年小幅减少；鲜蟹排名第六，交易量13000吨，鲜蟹去年批发均价每公斤40元，比上年增加2元。

    在十大水产品中排名最后的是海虾，2018年度交易量9000吨，较2017年减少3900吨，减幅为30.23%。2018年海虾平均每公斤价格为34元，和2017年度相比，涨幅为13.33%。记者 孙美星