近日，国家教育部公布了2018年国家级教学成果奖评选结果。根据教育部下发的相关文件，我市捧回两项教育部国家教学成果一等奖。分别是，古林职业高级中学的教学研究成果项目《“四课堂”“三机制”培养地方菜肴创新型传承人的探索与实践》，浙江医药高等专科学校的教学研究成果项目《基于产教融合的药学类人才“三药”职业特质培养模式建立与实践》。

    据了解，国家级教学成果奖是全国教育教学研究和实践领域最高奖。自2014年开始设立职教类奖项，2018年职业教育国家级教学成果奖拟获奖项目共452项，其中，特等奖2项、一等奖50项、二等奖400项。

    古林职业高级中学：培养地方菜肴创新型传承人

    古林职业高级中学，这所地处农村、规模不大的中职学校，但烹饪专业的学生连续多年在国家、省、市级技能大赛摘金夺银，实习生年年被五星级酒店抢订一空。

    探析背后的原因，古林职业高级中学校长俞浩奇告诉记者，是“三机制”“四课堂”的创新实践，是“成人成匠”的精神引领，更是学校深化产教融合，推进校企合作的结晶。

    课题中的“三机制”是指：实施“灵动学期机制”，打破一年两学期的固定学制，实施“多学期制”，将“大学期”拆成“小学期”，大小学期灵动交替，破解了地方菜肴时令性、行企用工季节性难题；开创“轮岗包岗机制”，通过“定岗、轮岗、包岗”，学生可在企业多岗训练，又有助于企业用人稳定，节省人力成本，激发企业共同育人积极性；创新“评价激励机制”，通过层级化、系列化的授帽制、授星制、导师制、双向选择制、浮动薪级制、阶段汇报制等，立德树人，促进学生成人成匠。

    “‘四课堂’则丰富了教学的内容。” 俞浩奇介绍。

    扎根“民间课堂”。多渠道聚集地方菜肴大师，学生民间拜师蹲点, 继承传统匠人精神，传承地方特色菜肴；通过走访、视频、文献等，将传统工艺物化为课程，共同编写微课教程，解决了传统师徒口口相传的弊病，培养出一批知名地方传统菜肴传人。

    接轨“世赛课堂”。多年前，学校瞄准世界技能大赛烹饪技能标准，培育师资，学生3人次入围世赛集训队,1人在世界厨师联合会举办的国际烹饪锦标赛夺金。世赛烹饪国家集训基地、国家烹饪青年厨师训练基地落户学校,世界大师演示课培训课。

    打造“双创课堂”，师生改良创新出近20余种适合现代人口味和健康观念的新面点品种；通过“老菜新做”“新料老做”等途径改良创新出50余道新品菜肴。师生作品惊艳杭州G20会议主宴会，连续5年市赛奖牌占半壁江山，国赛多年摘金，近百学生成功创业。

    通过多年“三机制、四课堂”的人才培养模式，古林职高的烹饪专业已成为省“优势特色专业”，课题连获省级、国家级一等奖。受益学生1120人，社会培训9000多人次。

    据悉，这是宁波中等职业学校首次获得国家级教育教学成果一等奖。

    浙江医药高等专科学校：破解重技术轻素质的人才培养难题

    浙江医药高等专科学校校长任文霞拥有三十余载的一线药学教学和药品监管工作经历，她对保障药品安全的极端重要性有着深切体会。任文霞说：“要想从根本上解决药品质量安全问题，药学类人才培养是关键。”

    她介绍，长期以来，医药职业技术教育重专业技术培养，职业精神和药品安全意识的教育相对薄弱。想要破解这个难题，必须要在医药行业培养什么样的技术技能型人才和怎样培养等问题上做出新的尝试。培养人才的高校和使用人才的企业之间的合作对接异常重要。

    于是，学校将新时代医药产业对从业人员的职业要求凝练为“三药”。

    所谓“三药”，即具备敬畏生命、诚实守信、精益求精、良心制药的医药道德（药德）；熟悉药品法律法规、标准和技术规范，具备良好的药品质量规范意识（药规）；与医药产业发展相适应的药学技术技能（药技）。

    “校企基于‘三药’理念共识，深化以‘三药’为核心的产教融合，搭建校企合作平台，从而共同设计‘三药’培养保障制度，共建‘三药’教学团队，共享‘三药’职场环境，形成了‘有共识、有共建、有共享’的校企合作长效机制。”据该校教务处处长张佳佳介绍。校企在“三药”合作机制下，研究构建“导入-贯穿-共育-共赢”的“三药”人才培养体系，并通过开展职业岗位调研和典型工作任务分析，将“三药”职业特质导入学习领域，构建了“三药”课程体系。此外，依托校内显性课程与企业实习的隐性课程，将“三药”贯穿于教育教学实践活动全过程，以典型产品（工作项目）为载体，协同开展项目化教学，并依托行业协会，建立“三药”人才培养第三方评价体系。

    该成果最直观的推广应用，是将“三药”职业特质融入国家职业标准、国家专业教学标准与中职专业目录，为药学类人才培养提供顶层设计。据了解，“三药”职业特质已被纳入药品类国家职业标准及药学类高职国家专业教学标准，为药学类人才培养提供了明确的规范和引领。目前，该成果建成国家精品资源共享课程4门，国家规划教材10部；完成药物制剂技术国家教育部教学资源库子项目建设9项，全国数十所涉药类院校共享本成果。“三药融合”的人才培养模式被推广到学校食品、保健品、化妆品、医疗器械等与人民群众生命安全息息相关的大健康专业。

    自成果实施以来，该校药学类人才培养质量也显著提升。近三年毕业生就业率超过97.5%，用人单位对毕业生的“三药”职业特质的满意度均超过95%。

    据悉，该成果是本届唯一获得国家级奖项的医药类高等职业教育教学成果。吴彦 龚舰 虞杰