人物名片：

    姚金波，余姚技师学院（筹）2011届学生，余姚宾馆厨房主管

    姚金波毕业于余姚技师学院（筹）烹饪专业，现为五星级酒店余姚宾馆厨房主管。在众人眼里，他有技艺、有思想、有情怀，在平凡的岗位中，他把自己的人生烹调得色香味俱全。

    “厨师这个行业，如同武侠江湖，没有最高只有更高。”因此，姚金波要求自己的厨艺必须精益求精。

    如何求精？姚金波的秘诀是：通过比赛历练、吸收、提升。

    2015年，余姚市购物节有一项菜肴制作比赛，主题要凸显“乡愁·家乡味道”，姚金波爱探索、求创新的劲头立马被激活。他用相当长的时间，去寻找余姚各乡村的原料，创新性地开发了一道新菜《双味茭白》，最终获得了第一名。

    毕业至今，他获得过余姚市技能大赛厨艺组一等奖、宁波市星级宾馆技能大赛第二名、宁波市技能之星职业技能电视大赛第二名等。

    2019年5月7日，姚金波获得了“浙江省余姚市中厨创意之星”。余姚市餐饮协会名厨委主任这样评价他：“有一位师傅，好几次晚上联系他，他总是在学习，或学习菜品的装盘，或在网上寻找新的原材料；很多师傅要去参加厨艺比赛都会去问他，他每次总是有求必应……”

    厨师行业工作时间长，体力消耗大，是什么力量支撑着姚金波利用业余时间不断进取？姚金波说：“是一种情怀，对厨师这个职业的情怀。”

    近年来，不少知名的餐饮企业、学校纷纷慕名而来，请他担任技术顾问。在余姚市哈罗贝贝国际幼儿园，有很多外籍人士子女就读，他们吃不惯余姚本地菜，于是，幼儿园便邀请姚金波担任菜品技术顾问，为孩子们开发可口的西式菜肴。

    如今，姚金波已是国家高级烹调师、宁波烹饪大师、余姚市餐饮协会名厨委员会理事、余姚宾馆主管，还出版了《甬邦融合冷菜》一书。姚金波说，在未来的职业道路上，要将人生的滋味儿调配得更加浓郁。