壮观的百人长桌宴。记者 朱一诺 摄

    立陶宛的奶酪凝乳饺子，斯洛伐克的猪肉古拉斯配黄油卤肉，北马其顿的巴尔干烤肉，塞尔维亚的烟熏香肠，还有来自中国浙江的南宋定胜糕、苍南矾山肉燕、天台饺饼筒、龙游发糕、宁波汤圆……

    昨日下午，作为首届中国-中东欧国家博览会暨国际消费品博览会唯一的人文交流活动，“舌尖上的相遇——中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”在老外滩开幕。现场，来自11个中东欧国家和浙江省11个地级市各具特色的美食让市民们大饱口福。

    老外滩，各国美食尝过瘾

    白天的老外滩酒吧街似在沉睡，江畔的活动区域却热火朝天，各国展区各显神通，吸引过往食客。塞尔维亚的烤肉吱吱作响，一出锅便供市民免费试吃；德国小姐姐身穿田园风的服饰，制作着散发诱人甜香味的华夫饼，配上清香解腻的水果茶，搭配满分；土耳其展区，不停转动的烤肉香气四溢，搭配清爽的蔬菜，裹入韧性十足的薄饼，再淋上土耳其独特的辣酱，供不应求。

    在展区忙碌的众多“老外”中，有不少对宁波有着深厚的情感。来自西班牙的Jon细致地摆弄着精致的小食。Jon的本职工作是工程师，但他偏爱烹饪，不但认真研究还参加过西班牙美食培训。他的夫人Elena是中国人，在展区帮丈夫招揽客人。Elena热情地向记者介绍道，Jon制作的美食中有从西班牙直接“飞”过来的香肠，也有从法国面包店定做的新鲜面包，用材考究，口味独特，“这是我们第二次参加‘舌尖上的中东欧’活动，两次都感受到了宁波人民的热情，我们很爱宁波。”

    来自法国的小龙一口流利的中文令过往食客大为惊讶。“到了中国，当然要学好中文！”小龙告诉记者，他来中国已经10多年了，在江北开了一家法国餐厅，还有一家鄞州分店也即将开业。现场，由他亲自制作的红酒炖牛肉配蘑菇胡萝卜、苹果炖猪肉令人食指大动。

    此外，来自拉脱维亚、捷克、罗马尼亚等中东欧国家的多家进口贸易企业，现场进行了各国特色进口商品展销，产品涵盖酒水、饮料、零食、粮油、日用品等类别，琳琅满目，吸引众多市民前来采购。

    60余米长桌宴，争奇斗艳

    炎热的天气驱不散食客们的食欲。除了中东欧美食，宁波汤圆、雪菜大汤黄鱼、缙云烧饼、嘉兴粽子、南宋定胜糕、苍南矾山肉燕、天台饺饼筒、龙游发糕等来自浙江省11个地级市的美食，也扯住了过往市民的脚步。

    “诗画浙江·百县千碗”美食展中的宁波展区上，慈溪的豆酥糖、北仑的灰汁团、象山的米馒头，还有多种宁波地道美食，让市民格外亲切。工作人员特别介绍道，其中一盘看似鲍鱼的美食，实则用奉化芋艿头雕成，精致到足可以假乱真。

    “先采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，再用汤将糯米浸泡半天，这样就将寻常的米饭制成了乌米饭。乌米饭捞出后放入木甑里蒸熟，饭粒油亮清香，可祛风解毒。”丽水展区的工作人员向记者讲解了乌米饭的做法。

    各地展区比肩接踵，许多市民刚刚挤进去就发现食物已被抢购一空，只能等待下一锅，展区周围“嗷嗷待哺”的食客们越围越多。

    下午5点左右，市民期待已久的“诗画浙江·百县千碗”百人长桌宴正式开席。长桌宴上，三只如大山般的老宁波碱水粽极为吸睛。据介绍，中间最大的粽子有80多斤重，用了60多斤糯米，耗时20多小时制成，足够200人吃。衢州区域，“衢州有礼”四个大字书在淡青色餐盘上，表达了衢州人民的热情。丽水区域，工作人员身穿畲族传统服饰介绍八宝灯盏盘、畲乡豆腐娘、磐安香菇等当地特色美食。

    相关负责人介绍，这一铺有印花蓝桌布的长桌共有60多米长，可容百人入座品尝，“长桌宴的形式好似把吃饭这一简单的事情升华到了另一种境界，大到一个国家的国宴，小到一个家庭的家宴，都是一种文化交流与情感的沟通。这次浙江美食和中东欧美食的碰撞，也是一种文化的交流。”

    各国文化在碰撞中擦出火花

    当中外美食在舌尖上相遇，各国文化也在碰撞中擦出火花。已连续在老外滩成功举办了两年的“舌尖上的中东欧”活动，成为中国与中东欧文化交流的重要载体。

    “诗画北岸·文旅非遗”互动体验区，宁波的香袋、虎头鞋、草编的枕头、手提袋、铃铛、瓦房拓片、土布旗袍、越窑青瓷等精美的非遗产品展现了宁波悠久深厚的历史文化和民间艺术，讲述了海上丝绸之路的动人故事。

    除此之外，活动期间，老外滩还将穿插安排浙江省各地特色文化表演，包括婺剧《金猴闹春》、宁波交响乐团表演、象山十六碗快板等。另有中东欧风情和舌尖上美食相遇的打卡点供市民合影留念。同时，市民还可以找到老外滩漫享休闲区内的“生活直播间”，一边“躺吃”，一边观赏主题电影，体验在老外滩的慢生活。

    据悉，本次活动将持续到6月11日，每天15：00至21：00，各位“老饕”都可来老外滩滨江外马路区域，观看特色表演，品尝各地美食。

    记者 朱一诺 谢斌 通讯员 张落雁 沈梦洁