桃农展示奉化早熟水蜜桃。 记者 薛曹盛 摄

    每年夏天，杨梅熟了，水蜜桃飘香。对吃货们而言，这是最好的时节。

    但今年天公不作美，杨梅赶上了“小年”，水蜜桃大幅减产。今年宁波人还能吃上奉化水蜜桃吗？价格会不会涨？

    这几天，奉化早熟水蜜桃已经陆续上市，从早熟品种到宁波人钟爱的“玉露”，大家可以敞开肚子吃上几个月。

    记者 薛曹盛 通讯员 吴侃侃 卓建青

    早熟水蜜桃陆续上市

    个头大了，甜度高了

    又是一年蜜桃飘香时。这几天，奉化的早熟水蜜桃上市了。

    在奉化各大水蜜桃基地，粉红色的早熟水蜜桃挂满枝头，十分抢眼。溪口新建村一位姓唐的桃农说，这段时间如果天气持续晴好，气温上升，早熟水蜜桃的品质会更好。

    目前，奉化有早熟水蜜桃1000余亩，主要分布在锦屏、萧王庙、溪口、尚田和莼湖等地，品种有早香露、新白凤、丹霞玉露等。

    受天气影响，虽然今年早熟水蜜桃产量不高，但个头却比往年明显偏大。如果梅雨停一停的话，甜度上升，品质会更好。

    今年减产三分之一

    买水蜜桃得多掏钱了

    吃货们可能要失望了，今年奉化水蜜桃减产了。

    奉化区水蜜桃研究所副所长陈妙金说，去年秋冬季节，阴雨寡照天气持续，影响了水蜜桃的坐果率，预计产量减少30%。

    “这几天，我们一些中晚期水蜜桃品种还在落果，今年的产量肯定受影响，要是再来一场台风，就更不好说了。”奉化胖爸爸生态果园负责人陈常伦在尚田种了128亩水蜜桃，以中晚熟品种居多，一年产量可达120吨左右。他预测，今年水蜜桃产量至少减产1/3左右。

    产量减了，价格是不是会涨？答案是肯定的。

    去年，湖景蜜露的市场批发价是每斤3—4元，今年 价格起码涨1倍。“去年我们品质好的水蜜桃，一箱12个，卖到150元/箱；今年大约200元/箱，特级水蜜桃卖到298元/箱。” 陈常伦说，他们期待往年增产不增收，希望今年能减产不减收。

    市民钟爱的奉化水蜜桃

    7月集中上市

    目前，奉化水蜜桃的种植面积达5.3万亩，去年年产值达到5亿元。从本周开始，水蜜桃就陆续上市了，可以持续到8月中旬左右。

    打着“奉化水蜜桃”的旗号，实则是外地水蜜桃。“5月初的时候，在奉化高速服务区，我们发现来自山东、陕西的水蜜桃打着奉化水蜜桃的牌子叫卖。这样的打假活动，我们年年搞，但屡禁不止。”陈妙金说，桃子品种繁多，正宗的水蜜桃是指在奉化范围内种植的桃子，即便是奉化本地的桃苗在外地种植，因水土不同也不属奉化水蜜桃的范畴。

    “口感最好的奉化水蜜桃上市时间一般在7月上旬至8月中旬，且手捏后指留余香；成熟后能轻易剥皮、入口即化。”陈妙金提醒，辨别真伪最简单的方法就是认准上市时间。“5月份市场上根本没有奉化水蜜桃，哪怕是早熟品种，种植的数量也非常有限。”

    目前奉化已经建立了早、中、晚不同成熟期品种配套，使水蜜桃的上市时间延长至3个多月，满足了消费市场的需求。

    具体来说，奉化早熟水蜜桃的品种主要集中在“赤月”“白凤”两种，基本上6月20日左右集中上市。而中熟品种，市民最熟悉的就是“湖景蜜露”，色泽比较鲜艳，果型大。一般7月10日左右上市，持续到7月底。

    晚熟品种中最知名的就是“玉露”，个头小，皮薄，但水分多，深受宁波市民的喜爱。但这种水蜜桃比较娇气，难保存，上市时间从7月20日到8月10日。

    水蜜桃包装升级换代了

    扫一扫二维码就能查询

    奉化是著名的“中国水蜜桃之乡”，早期受品种和栽培技术的制约，奉化的水蜜桃只能是“树下吃”，一直无法远销各地。虽美名在外，却没让当地农户腰包鼓起来。

    1996年开始，奉化成立水蜜桃研究所，引进国外智力指导品种和技术改良。现在，奉化水蜜桃的品种已从最初的1个发展到30个，亩产值从原来的4000元增加到20000多元，储运时间更是延长到14天。这两年，奉化水蜜桃走向全国各地，甚至远销新加坡、韩国等，香港水蜜桃包机年年有。

    果品分级是果品进入流通的第一个环节，直接关系到果品的包装、运输、贮藏和销售的效果与效益。“我们根据果实大小、色泽、形状、成熟度、病虫害及机械损伤等情况，按照国家规定的分级标准，今年制定出水蜜桃分级标准，使品质佳的水蜜桃能卖上好价钱，比如最贵的清水白桃往年每个卖到35元。”

    今年，奉化水蜜桃包装升级换代，果箱上都有“奉化水蜜桃”字样和“锦屏山”商标。最重要的是，增加了防伪追溯体系，品质把控更为严格。市民扫一扫二维码就能查询到果园信息，甚至水蜜桃何时施肥、疏果等农事信息都一目了然。

    通俗来说，如果包装上印有二维码，水蜜桃品质是有保障的。这些水蜜桃无论是规格、糖度、色泽、成熟度等都有要求，个头一般在200克以上，太小的不能装箱。

    如果你想给远方的朋友买几箱奉化水蜜桃，扫一扫本版中间的二维码就能买到正宗的奉化水蜜桃啦。