百岁老人杨多妹还能自己烧饭。 通讯员 徐培良 摄

百岁老人刘中妹（中）和家人。 通讯员 徐培良 摄

    青山绿水廿万顷，十里常逢百岁人。宁海自古出文人，也出寿星。

    宁海县民政局的数据显示，截至今年1月，全县100周岁老人36人，100虚岁老人96人，宁海人均预期寿命为80.5岁，在浙江省名列前茅。

    百岁老人的长寿秘诀是什么？生活质量如何？他们身上有着怎样的故事？

    为纪念新中国成立70周年，宁海一民间组织——“乡土宁海”团队自筹资金4万多元，历时5个月对其中77位百岁老人做了走访调查，记录他们的故事和生活状态，并于近日发布了《宁海百岁老人现象调查及思考》。

    长寿密码

    沿海、山区百岁老人多 长寿与生活水准无正向关系

    100岁，意味着走过百年风雨，何以长寿？

    “乡土宁海”团队走访了其中的77位老人，其中男性25人，女性52人，也就是说，每3位寿星中，有2位女性、1位男性。

    “他们生活的年代经历战乱、自然灾害，男性面临的生存危机普遍高于女性，另外男性压力大，自恃身强体壮，忍着扛着，长此以往也会影响寿命。”该报告的撰写人徐巧琼走访了60多位百岁老人后，有感而发。

    长寿跟地域有关系吗？有关系。报告显示，按照乡镇人口比例来算，宁海桑洲、峡山两地百岁老人比例最高，结论是沿海、山区老人长寿率较高。不过，长寿率和生活水准没有正向关系。

    “77位百岁老人基本上是苦出身，有些老人解放前经历过逃壮丁，困难时期经历过挖野菜，差点饿死的都有。有的人100多岁了，住在农村，还在家帮忙带小孩、做饭。”徐巧琼说。

    饮食作息讲究“顺其自然” 

    超九成百岁老人“嗜咸”

    营养学上推崇的“饮食清淡、少油少盐”等健康秘诀，在百岁老人身上是不是有所验证？

    答案是“不一定”。报告显示，宁海靠山近海，饭菜偏咸。77位老人，除4位饮食偏淡，2位偏甜以外，其余老人（占比92.2%）全部嗜咸，而非某些报告所总结的“低盐饮食”。

    “奇怪的是，即便饮食偏咸，大多数老人血压却很正常，部分老人也只是在90岁后血压才略有上升，但仍在可控范围。”徐巧琼说，结合百岁老人食谱发现，他们吃得不精细，讲究“顺其自然”。

    “没几个老人照着养生食谱吃的，有什么吃什么，什么舒服吃什么，主食就是粥、米饭、面条，辅食为海鲜、蔬菜、咸菜，大多是清蒸，很少吃油炸、香辣味的。”徐巧琼说，老人们也没特别的运动概念，吃完饭遛遛弯，逛一逛，累了就歇一歇，“怎么舒服怎么来”。

    百岁老人有两个共同点：

    智商情商在线、家庭和睦

    生活水准、吃住运动没啥特别，长寿的秘密藏在哪儿呢？该报告还从宗教信仰、受教育程度、为人性格、家庭关系和长寿基因等几个方面做了调查。数据显示，几乎所有的百岁老人都有个共同点，那就是家庭和睦、子女孝顺，占比为90.9%。

    “绝大多数四五代同堂，儿孙绕膝，有的家庭专门请保姆，有的子女干脆放弃工作陪伴老人。”徐巧琼说，西店的百岁老人刘中妹，10年前她的小儿子卖掉公司，专心在家服侍老妈。“照他的话说，钱什么时候都可以赚，能亲自照料母亲，再多的钱也买不来。”徐巧琼说。

    “另外，百岁老人还有个共同点就是善良、豁达、智商情商商在线。”徐巧琼说，此次调查中，被认为性格好、易沟通的老人有74位，占比95%；其中42.11%的百岁老人仍然有生活自理能力，烧饭、洗浴无需他人帮忙，更有甚者，还能帮着儿孙干家务。

    背后故事

    发起人李恒迁： “再过4年，我爸也是百岁老人”

    这个项目由宁海乡土文化俱乐部发起组织的，该俱乐部创始人是宁海中学物理老师李恒迁。

    为什么要做这个项目？李恒迁心中有个家国情怀。

    “我很早就开始想，今年是新中国成立70周年，做个什么策划好。我58岁了，老爸今年96，再过4年就100岁了。每次回去他都拉着我讲当年那些苦日子，说从没想过有一天日子会这么好。”李恒迁就想，“能不能做个百岁老人的调查？”

    这个想法得到了团队成员的赞同，但是钱从哪儿来？“这么多百岁老人，去看他们，总不能空手，另外交通费也是一笔不菲的开支。”李恒迁带头拿出5000元，“我的学生，加上一些志愿者，10多个人筹集了4万多元。”

    撰写人徐巧琼：

    希望热心市民帮忙结集出书

    今年3月，不少志愿者参与其中，热爱文学的徐巧琼就是其中一位，她走访了60多位老人，负责采访撰写。徐巧琼在宁海县新华书店工作，平常工作很忙，只能周末走访。

    没有电话、没有具体地址、没有摄影师、没有车辆是徐巧琼面临的最大问题。

    “李恒迁通过‘乡土宁海’（微信公众号）平台呼吁，立即得到热心网友的响应。”徐琼巧说，他们利用每一个双休日，白天上门拜访，晚上写稿。“那可是真真正正的‘写’，电脑坏了，我提起笔，白纸黑字写在笔记本上，再一遍一遍涂涂改改，随后输入手机，继续修改。”徐巧琼最遗憾的是，其间有十几位老人等不及踏访，先走了一步。“印象最深的一次，是我去岔路镇，找了五六个地方没有找着要走访的老人，后来我找到老人孙子的电话，约好时间再过去，结果再次联系时，老人的孙子告诉我，奶奶几天前去世了。”

    徐巧琼给每位老人写了千把字的小传，发表在“乡土宁海”微信公众号上，她希望能有热心市民资助，帮忙把百岁老人的调查结集成书。

    志愿者王昌明：

    “百岁老人化好妆穿上红旗袍等我们”

    王昌明在宁海县交通局工作，因为徐巧琼不会开车，地方也不熟，王昌明对基层乡镇这块比较熟悉，李恒迁给他讲了情况之后，他二话不说“入了伙”。

    “我老爸老妈都不在了，我很羡慕父母健在的家庭，很想去看看百岁老人。”王昌明作为志愿者加入了这支调查团队。

    从3月初到6月底，他开车载着徐巧琼他们跑遍了宁海18个乡镇街道，走了1000多公里。

    “老人信息不齐全，口音也听不懂，经常弄错。后来我就提前做功课，找到村干部，落实老人的具体信息，约好时间再过去。”王昌明说，最多的一天他们开了100多公里，走访了8位老人。

    走访中，王昌明的内心受到了触动。

    “知道我们要来，西店刘中妹老人一大早起来，让孙女给她化好妆穿上红旗袍，临走我们送她一个红包，她开心得像个孩子。还有一个长街的百岁老人，床头放着四大名著，经常翻看，穿着说话很有老派文人的风范。”王昌明说，每位百岁老人讲得最多的就是感谢党和政府，让他们过上了好日子。

    记者 王冬晓  通讯员 蒋攀