冲洗脸上的汗水。

程天祥在挖藕。

用上水枪后，工作效率大大提高了。

将冲洗干净的藕推到田埂边。

和老乡一起把一根根藕捧上三轮车。

    立秋过后，藕田失去了“接天莲叶无穷碧”的诗意景象，叶子渐渐枯萎凋谢。然而，在这片看似败落的淤泥深处，却蕴藏着一种白皙的自然美味。

    这几天，在鄞州区姜山镇东西郑村的一处藕田里，来自江西的程天祥正挥汗如雨弯着背，不停地在淤泥中挖出一根根莲藕。

    今年48岁的程天祥于2011年在东西郑村承包了19亩农田，种植莲藕。对他来说，生活的精彩便是清明时节播下希望，等待秋天的成熟，以及持续到来年春天的收获。

    每年大暑与立秋节气之间，程天祥就进入了忙碌的莲藕采收季。只要天气状况好，每天天色微亮时，他就会来到藕田挖藕，双脚踏入淤泥，往往一干就是几个小时。

    “夏天入火锅，冬天进冰窖”，这是挖藕生活的真实写照，藕农生活的艰辛不言而喻。长期在藕田劳作，风吹日晒，程天祥的皮肤已经成了古铜色。他说：“过去，挖藕人没有防水防虫的‘皮衣皮裤’保护，也没有可代替劳作的工具，都是凭着经验徒手挖藕。莲藕深陷淤泥之中，要通过藕杆上的刺来辨别底下有无莲藕，藕杆上刺多则无藕，藕杆上刺少，下面大多有藕可挖。近年来，我开始用高压水枪挖藕，不再凭肉眼辨别淤泥下是否有莲藕的存在。但用水枪挖藕也有许多讲究，如果直接冲藕身，会把莲藕冲坏，卖相就不好了。先顺着藕杆，冲刷掉陷住莲藕的淤泥，再用手把横在塘底的藕轻轻拉出。用水枪挖藕后，减少了双手挖藕的艰辛，效率也有了明显的提高。”

    程天祥把挖出来的莲藕先漂浮在水面上，等累积到一定数量，再用木筏运到田埂边。木筏上的莲藕用水枪冲刷掉部分淤泥后，再把莲藕小心地装上三轮车，经过第二轮的冲洗后，新鲜的莲藕就可上市了。

    每天，程天祥在荷塘里一泡就是5个小时，如果客户订单一多，至少要8小时以上，有时候还要请帮手。他的身影总是淹没在藕叶之中，高温下，泥水中的强烈反光反射到身上，酷热难熬。几个小时的劳作，他的衣裤早已湿透。走上田埂，程天祥两条腿被皮裤里的汗水吸住，脱下皮裤，倒出来的全是积下来的汗水。

    种藕虽然艰辛，但程天祥从未丢失生活的笑容。“现在儿子和女儿已经出道，妻子在附近厂里上班，我全身心投入到种藕的劳作上。从清明时节栽藕，到秋季开始收藕，大多时间与泥、与水打交道。尽管每年的鲜藕的价格忽上忽下，我的收入也起伏不定，但我只盼着一年四季风调雨顺，以自己的双手劳动，过上好日子。”程天祥笑着说。

    鄞州区姜山镇是我市莲藕的主要产地之一，共有1500余亩藕田，像程天祥这样的莲藕种植户有86户。就是这一群艰辛劳作的人，在酷暑中，在严寒里，从淤泥中捧出了阵阵藕香。

    记者 胡龙召 文/摄 通讯员 祝捷  郑华锋