学生们现场制作的果蔬雕刻作品。

    近日，在保加利亚首都索菲亚，国际妇女俱乐部组织了第25届慈善义卖集市活动。当天，在索非亚中国文化中心组织的组织安排下，中方代表进行了果蔬雕刻和女红刺绣两个项目的表演，并现场同步销售。甬江职高烹饪工艺专业三位师生制作了麻球、龙凤金团等特色食品，还展示了精湛的果蔬雕刻技术。在上下纷飞的精妙刀功下，伴着朵朵红莲，普通蔬果变成了腾云驾雾的仙鹤，令在场观众连连赞叹。

    据悉，今年10月，甬江职高旅游部烹饪工艺专业三位师生赴索菲亚，在当地建立了中华厨艺培训学校，开启了中餐饮食文化在中东欧地区的传播。

    3个月来，领队邵林老师为索非亚旅游烹饪学院11年级毕业班学生开设中餐烹饪体验课程，每周还面向社会提供三次中餐培训，借此推动中华餐饮文化，尤其是宁波餐饮文化在中东欧的影响力。

    目前，受益人数超500人次，远超初步预计。

    吴彦 俞冬娜 顾小慧 戴丽娜　文/摄