郝冬梅

    针对武汉新型冠状病毒来源情况，中科院院士、中国疾病预防控制中心主任高福1月22日表示，从现在来看，它的来源就是海鲜市场销售的野生动物。高福指出，一开始只是动物到人的传播，再就是病毒在做适应突变，对宿主的适应突变。大家看过迪士尼的《猫和老鼠》，病毒和人类的关系就像猫鼠游戏，在互相适应。到现在这个阶段，确实出现了人传人现象，而且已经出现一些社区传播。

    1月22日  中国新闻网

    谢天谢地，新型冠状病毒的来源终于找到了宿主。这对于进一步预防、治疗是天大的好消息。然而，“新型病毒来源明确”的后续需要做的事情还有很多很多，一批批科技专家、医疗专家还要为此辛勤工作，直到战胜这个新型病毒。专家“时刻准备着”“时刻忙碌着”，咱们百姓也不能只是袖手旁观。当务之急，是要摒弃一些陈旧的餐饮陋习。

    其一，需要丢掉“舌尖任性”需求。我们什么都敢吃！天上飞的，地上跑的，水里游的，还有什么不敢吃？尽管野生动物保护法一次次升级，愈来愈严厉，可是依然有人对野生动物垂涎三尺。一些宾馆饭店、销售市场也与执法部门玩起了“躲猫猫”。枪口之下，网兜之中，一片哀鸿。野生动物是人类的朋友，在“动物养殖”已足可以满足“舌尖诱惑”的情况下，为何就不能放过它们？在查处“猎人”的同时，“厨师”与“食客”是否也该受到谴责或处罚？

    其二，需要丢掉“万筷齐发”习惯。我们的餐饮习惯，尤其是聚餐习惯，都是“万筷齐发”，所有人的筷子都伸到一个盘里，伸到一个碗里。如果主人准备了公共筷子，一定会被认为“自命清高”。不使用“公筷”，实际上是一种陋习，很容易导致交叉感染。目前，一些地方已经推出了宾馆饭店“黑白筷”，也就是专门夹菜用的“公筷”，这是不错的变化。面对新型病毒，“公筷”的推广步伐需要加快，且不妨延伸到家庭内部。

    其三，需要丢掉“热闹聚餐”方式，推行“分餐制”。我们在一起就餐的时候，都是满桌子的饭菜，所有人都“一个锅里摸勺子”，这样的习惯之下，口水、病毒也就间接传播了。这其实是一种餐饮隐患，比如共同进餐的时候有陌生人，谁知道谁有没有传染病？因此，推行“分餐制”是时候了，“分餐制”并不会降低热情待客的氛围，且是公共卫生安全的需要。

    当然，最值得关注的就是要打击吃野生动物的嚣张气焰。放过野生动物，何尝不是放过我们自己？为了打赢生命安全保卫战，希望人们能够尽快摒弃各种各样的餐饮陋习。