戴着口罩工作的采茶工

    又到了江南春茶采摘的季节。昨天一早，北仑孟君茶业“三山玉叶”茶场组织了80余名采茶工，开始采摘乌牛早。 这是宁波第一家复工复产的茶叶企业，采茶工已连续采摘一星期，每天采摘8个小时，一个基地一天能摘百余斤鲜叶。与往年不同的是，这些采茶工都戴口罩，采摘前都要进行体温测量和必要的消毒措施。3月初开始，宁波春茶将进入大规模采摘期，届时采茶工缺口会越来越大。

    所有上岗人员戴口罩

    一天测两次体温

    在北仑孟君茶业有限公司炒制车间内，四个炒茶师傅戴着口罩一字排开，双手在炒锅上熟练地翻炒，一颗颗茶芽通过他们的掌心上下翻飞。这是宁波首家申请复工并成功恢复生产的茶业企业。

    公司总经理鲁孟君说，公司目前复工人员有80余名，基本上都是本地人，能满足采摘所需。等下一步进入采摘高峰期，公司需要200多人，劳动力不足问题就明显了。“以前公司的采茶工人外地人居多，受疫情影响，外地人不敢招，宿舍不好安排，现在只能用本地人了。”

    记者在现场看到，所有上岗人员都戴了口罩，一天两次测量体温，并记录在册。4个炒茶师傅来自新昌，他们都住进了公司宿舍。以前，一个宿舍住四个人，现在只住两个人。公司实行分餐制，大家错时就餐。

    “宿舍每天都要消毒，口罩每天都要分发。现在一些防疫用品还很紧缺，我们还在想方设法筹集。”鲁孟君告诉记者，由于疫情因素，企业的生产成本大大增加，预计经营效益会受到影响。下一步，他打算通过提高中档红茶产量等方式来弥补损失。

    宁海采茶工缺口3000人

    茶园开启“共享”模式

    这几天，宁波望海茶业发展有限公司总经理陈炜每天都在为采茶工的事忙得焦头烂额。

    宁海县的茶叶种植面积大约有5.4万亩，往年高峰期采茶工的需求是4000多人，其中三分之二是外地人，目前采茶工缺口达3000多人。

    受疫情影响，省外采茶工招聘目前基本处于停滞状况，只能依靠本地和省内资源。2月上旬开始，宁海农业农村局着手发布本地采茶工招聘信息，通过宁海人社局与新昌、台州等地对接，让周边采茶工来宁海。

    陈炜说，采茶的技术含量不算高，对本地村民进行简单培训就能上岗。采茶工，工资200—300元/天，高峰期能达到300—400元/天。一个月的采摘季，做得好采茶工能有上万元的收入。村民意愿挺高，有的把亲戚朋友都叫来了。

    宁波市种植业和种业管理处相关负责人直言，当前的新冠肺炎疫情给宁波春茶生产带来一些影响，主要集中在春茶采制人工紧缺、疫病防控物资难采购、产品流通销售存在不确定因素等。“目前，劳动力紧缺是最突出的问题。宁波采茶工以外地人居多，现在鼓励企业多挖掘本地劳动力资源，有的采取‘共享’模式，茶场抱团取暖，鼓励错时用工。”

    复工三天研制出“润肺茶”

    希望让驰援湖北的医疗队喝上家乡茶

    茶行业向来都是“靠天吃饭”，没想到今年碰上了新冠肺炎疫情，个别宁波茶企索性顺势转型，研发保健茶饮。

    五龙潭茶业负责人杨晋良说，2月18日，茶场全面复工，10多名员工都在忙着干一件事——研制浙贝润肺茶。让老杨没想到的是，从立项、研发到制作成品，只用了短短三天时间。

    润肺茶用什么茶最合适？他们尝试了红茶、白茶等不下五款茶叶，最后选择了五龙明珠绿茶。“浙贝加上绿茶，具有清热化痰、提神清心等功效，特别适合这样忽冷忽热的季节。”

    成品一出炉，工作人员就拿着“浙贝润肺茶”送往海曙区防控指挥中心、龙观乡派出所、龙观乡卫生院及村庄执勤点等一线“逆行者”。到今天，他们已经送去了500多份。

    “我们能做多少，就送多少！”老杨说，现在浙贝的货源不够充足，他们还在加班加点生产，希望驰援湖北的医疗队能喝上家乡的浙贝润肺茶。

    记者 薛曹盛 文/摄