超市里的东海海产品种很丰富。

    东海海鲜是宁波人的“心头好”。东海休渔了，可咋办办？从5月1日12时起，宁波4236艘渔船集体泊港，进入伏季休渔期，最长休渔时间为4个半月。

    对于无海鲜不欢的宁波市民来说，“五一”长假里能吃到“热气货”海鲜吗？价格会上涨吗？记者昨日走访市场时发现，东海鲜货仍有不少在售。相对去年同期，除梭子蟹外，整体价格平稳。市民可以趁着最后一波旺销期，品尝到不少透骨新鲜的东海鱼货。5月8日后，宁波市面上将暂别东海鲜货，一别起码三个月以上。

    市场里东海鲜货不少

    “快来买！这是东海的雷达网带鱼，再过四五天就没货喽！”昨日上午，江北区天水菜场的一位海鲜摊贩卖力地向顾客叫卖着她的鱼货。

    “不是东海休渔了吗？怎么还有货啊？”一位买菜的大妈问。摊贩说：“渔船是4月30日靠岸的，这几天还是有货的。”

    记者在三江超市注意到，除了东海带鱼外，小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、虾姑等东海鱼货仍然不少，摆放在醒目位置，价格也是有高有低。个头较小的东海鲜活梭子蟹每公斤60元，小鲳鱼每公斤50元左右，大带鱼每公斤100—120元。

    在甬城餐饮企业里，东海海鲜是五一长假的主打菜系。惊驾路上的福临门渔港负责人告诉记者，4月底大量渔船回港，带来了丰盛鱼货，他们采购了一批质量上乘的东海货，清蒸、红烧、盐焗——各式烧法，小长假里颇受食客追捧。

    宁波石浦大酒店相关负责人也表示，这几天码头到货的东海海产品非常丰富，尤其是大块头的野生梭子蟹、大鲳鱼、大黄鱼，虽然价格不菲，但满足了部分食客的品质需要，堂食人气也在小长假里旺起来了。

    休渔一周内可售

    “按照规定，最后一批渔船4月30日回港，休渔的头一周内市场可售东海海鲜，因此‘五一’假期，宁波人仍然可以吃到比较丰富的东海海鲜。”市水产批发市场绿顺水产负责人戎永敢解释说。

    这两天水产批发市场的海捕类水产交易比较大。数据显示，4月30日、5月1日的交易量都在400吨左右，整体批发价变化不大，较去年同期略涨约5%，涨幅最明显的要属规格较大的梭子蟹，五两以上的野生东海蟹要卖到每公斤500元上下，比去年同期涨了约50%。相对应的是，1两重的小蟹由于供应量大反而便宜不少。

    “由于鲜活海鲜保鲜期短，这几天鱼贩、经销商都抓紧在最后阶段销售或囤货，市场人气比平时要旺不少。”戎永敢说，这个窗口期只有一周，5月8日起至8月1日，全市水产交易市场、菜市场、超市、临时摊点、饭店排档等涉渔经营场所禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜（除钓业外）和活体水产品（含暂养），以及其它违法违规捕捞的渔获物。

    休渔期三种渠道保供应

    今年是休渔期延长的第四年，我市海产品供应比前一年趋于稳定。休渔后，宁波人餐桌靠什么来填补水产的空白？

    市水产品批发市场相关负责人表示，冻品、养殖水产品、外来鱼货将成为休渔期的三大主力。冻品交易区早早就开始囤货，已储存好了8000吨的冷冻产品，确保供应无忧。

    此外，产自东海的淡菜、贝类、虾等近海时令海鲜并不受休渔影响。养殖海产近年来也发展迅速，养殖黄鱼、养殖梭子蟹等也会大量供应，三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、大马哈鱼以及东南亚各国的鲳鱼、带鱼等“洋水产”也会源源不断地入市。记者 周 晖 文/摄