本报讯(记者 毛雷君) 本报联合口碑网举办的江湖封神榜已经告一段落,口碑网也给我们寄来了他们制作的牌匾,用来免费分发给上榜的美食店家。这几天,记者就马不停蹄地把这些牌匾分送到店家手里。 本次口碑网和饿了么全国38个城市的主流媒体联合举办的江湖封神榜,就是推荐各种当地的美食,既体现了地方特色又具有一定的普遍性。为了体现公平公正原则,我们通过美食记者、美食达人和业内专家等组成“神秘客”团队,事先没有告知,直接以普通消费者的身份前去品尝。体验之后,通过环境、菜品、口味、特色等各方因素,综合打分,评出大家心目中宁波的江湖封神榜,分别为神技艺、神体验、神口味等。 经过近2个月的推荐、体验和评选,最终评出了宁波地区的24家江湖封神榜店铺。这里既有传统的宁波地道美食,也有新兴的外来口味,还有最近流行的网红食品,可以说包含了宁波市面上主流的美食种类。经过口碑网在宁波城市页面的重点推荐,让更多市民了解并且品尝到这些美食。 为了更好地体现仪式感,口碑网还特意为每家上榜的店家制作了精美的牌匾。这既是一份荣誉也是一份信任。为此,口碑网委托宁波晚报的美食记者,把这些牌匾分送到各个店家手里,让他们一起分享这份荣誉和喜悦。 这两天,记者给各个店家送去了牌匾。收到牌匾的商家都感到很意外,他们的第一反应就是:这要钱吗?得知是完全免费的第三方评比之后,他们都表示,这种“神秘客”体验的做法很公正,排除了众多场外因素,体现了商家的美食品位和工艺水平,也从某种程度上体现了宁波这个城市的美食文化。各个店家的老板都把这块牌匾挂在了店铺里最显眼的位置。有不少食客还凑过来拍照留念,并表示了祝贺。 在这个过程中,记者还充当了美食红娘。其中两个店铺都有包子这个单品,卖得都很不错。一个是北方流派,另一个是南方流派。在得知大家都获奖之后,两家的老板打算互相切磋,交流下技术细节,期待融合后能做出更加美味可口的包子来。“如果不是你们晚报记者牵线搭桥,我们可能还不会这样坦诚地交流,这也是我们对晚报的信任呢!”其中一位老板笑着对我们说。 希望通过这样的活动,能够进一步提升宁波的美食体验和江湖地位。让我们期待活动的第二季吧!
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