孙朝土老人在做秤。

钻秤眼

秤眼

安装秤钩

    老百姓心中都有一杆秤。据考证，秤在中国出现，已经有1000多年的历史了。

    如今，随着电子秤的普及，市面上大大小小的木杆秤越来越少了，做秤这门手艺更是罕见。

    余姚市陆埠镇江南村有一位做秤的老手艺人，名叫孙朝土,今年68岁。他从15岁开始学做手工木杆秤，一做就是50多年，方圆百里小有名气。

    日前，记者来到孙师傅的家。

    一张简易的方桌，桌上摆满了各种工具，地上是各种规格的砝码，墙壁上挂满了大大小小的木杆秤。

    孙师傅说，做一杆好的木杆秤，首先要选好木材，最好的是红木，但红木价格相对较高，一般常用的是铜糙木（铁力木）。这个材料做出来的秤杆，不会变形，不会弯曲，也不会受环境湿度影响。

    木杆秤制作是一门传统手工技艺，工艺要求比较高，稍有不慎，就会影响秤的精确度，因此道道工序容不得半点马虎。每杆秤前端都有三个孔眼，一孔安装秤钩，二孔和三孔安装“里钮”和“外钮”。

    木杆秤看上去简单，但是从选材、刨杆、打孔、钉秤花、校验、抛光上色等需要经历大大小小共三四十道工序，一杆秤做下来，要钻上百个秤眼。每个秤眼要用细铝丝插入,折断，挫平，一般学徒需要苦练3年才能熟练。

    电子秤还没普及的时候，木杆秤是市场上的“主角”。上世纪90年代，电子秤慢慢走进大众视野，到2000年以后，木杆秤基本上被电子秤取代了。

    孙师傅说，年轻的时候，他一天可以做三五杆秤。以前他做一杆小秤,可卖2元左右，有一半的利润。现在人工成本越来越高了，利润越来越少。

    秤是公平的象征，做秤最重要的也是一个“准”字，这也是做秤手艺人始终保有的严谨态度。孙师傅说，制秤涉及市场上交易的公平性，因此制作的人首先要做到公正、诚信。50年多年来，他就在刨、磨、钻、打中坚守着这门老手艺，岁月在秤杆的打磨中逝去，但手艺却不能在打磨中消失。

    孙师傅说，如今他已经把这门手艺传给了儿子。虽然现在已经不靠这一门手艺养家糊口了，但他觉得小小木杆秤的制作方法需要传承下去。

    我市知名文保专家杨古城告诉记者，很多老底子老手艺在社会的发展中慢慢淡出了人们的视线，有的随着传承人去世，永远的消失了，非常可惜。虽然是大势所趋，但是作为管理者来讲，应该想方设法对这些老的工艺进行挖掘和保护，把文化的根留住。

    记者 边城雨 通讯员 徐宇文 霍轶卿