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2021年01月20日 星期三  
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富平柿饼,晾晒48天而成

    陕西富平是“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”。

    因为地理和气候的关系,富平柿饼表层自然形成白霜,内里还窝着一汪“溏心”,咬一口软糯香甜,再咬一口,甜到心底。

    富平曹村是柿饼产出的核心地区。经验丰富的农户,选择10年以上的果树,霜降后才开始采收,然后再仔细挑选,经过采摘、削皮、捏心、出水、潮霜等12道工序,自然挂霜晾晒48天,再堆捂沉淀糖分,全程手工操作,口味特别甜美。而且季节性很强,一年只做一季,只吃3个月。4斤新鲜柿子才能做出一斤柿饼,非常金贵。

    39.9-168元,快递0-10元

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宁波晚报