宁波水产品批发市场刚刚上市的小龙虾。张峰 摄

    本报讯（记者 周晖） “麻辣小龙虾”“十三香小龙虾”……昨日中午，位于海曙鄞江的小龙虾一条街迎来了饭点，一些龙虾店陆续端出了今年的第一道“龙虾宴”，烟火气渐浓，尝鲜者不少。“这么早就有小龙虾吃了！”特意从市区赶来的市民张先生与朋友点了两盘小龙虾，“小龙虾壮度还可以，就是没有那么Q弹”。

    原本3月中下旬才出现的小龙虾，如今已在宁波悄然上市，时间提前，价格也有点“麻辣”！记者走访了宁波水产批发市场和一些龙虾专卖店时，发现刚上市的小龙虾价格偏高，但仍有不少小龙虾粉来尝鲜。

    朱银龙是宁波水产品批发市场淡水产交易区的一位小龙虾经营户。昨日上午，记者来到位于55-56号经营摊位时，发现小龙虾泡沫箱已堆满了店铺，活龙活现的小龙虾张牙舞爪。“上市差不多有10天了，今年上市时间有点早，估计跟气温偏高、养殖期略提前有关。”朱银龙告诉记者，目前上市的小龙虾主要来自长江沿线的湖北、四川，现在全国大部分地区都有小龙虾养殖，产业规模越来越大。

    按个头来区别，6钱重以上的小龙虾，当前的批发价为每公斤120多元，4-6钱重的小龙虾，批发价为每公斤70元，最小规格的每公斤40多元。“这个价格跟去年同期相比，略便宜3-4元一斤。”朱银龙说。

    在鄞江镇，小龙虾一条街一般是每年3月初开始启动，持续至每年的11月份。经营历史最久的桥头龙虾店夏老板告诉记者，目前他们烹制的小龙虾主要来自重庆等地，进货价格每公斤100多元。本地产的小龙虾预计要等到5月份才能上市。目前小龙虾售价一般为120元一盘，分量为1公斤。

    小龙虾初上市也吸引了不少市民购买尝鲜。记者了解到，2019年和2020年，小龙虾都是3月初或中旬才上市，今年上市时间比往年提早了不少。不少经营户表示，目前市场上的小龙虾大多是红壳虾或是青红虾，市民购买时，要避免遇到越冬的红虾，这些小龙虾肉质较少，口感较差。

    目前小龙虾还处于尝鲜阶段，市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到清明过后，那时候价格才会趋于稳定。吃龙虾一定要将龙虾煮熟煮透，并且一次食用量不宜过多。