市市场监管局组织网友投票选择的商业广场食品安全检查,第二期来到镇海吾悦和北仑银泰,看看这里的情况如何。 红榜单位 镇海吾悦广场 海底捞火锅 地址:吾悦广场四层 1.就餐场所干净整洁,制度上墙; 2.洗消设备规范整洁,企业氛围良好; 3.厨房餐具整齐卫生,从业人员穿戴、操作规范; 4.冷藏设施内的食材贴有标签,分类密封,摆放整齐; 5.店内明显位置张贴了反浪费宣传,使用可降解塑料制品。 汤岛涮 地址:吾悦广场四层 1.经营场所干净整洁,文明就餐宣传到位; 2.门店制度上墙,资料齐全; 3.冰箱干净、生熟食品分类,调料区摆放整齐; 4.反浪费宣传上墙,使用可降解塑料制品。 铁酱披萨 地址:吾悦广场四层 1.经营场所干净整洁,文明就餐宣传到位; 2.厨房环境良好,地面干净无积水; 3.冰箱内食材规范整齐,标签齐全; 4.反浪费宣传上墙,使用可降解塑料制品。 北仑银泰城 奈雪の茶 地址:银泰城购物中心一层 1.食品加工场所、就餐区干净整洁,物品摆放整齐; 2.从业人员规范佩戴口罩、工作帽; 3.食品加工场所冰箱、货架上的食品贴有标签,标明品名、到期时间等; 4.反对餐饮浪费等信息上墙公示。 海底捞火锅 地址:银泰城购物中心四层 1.就餐区环境优美舒适; 2.货架、冰箱内各类物品贴有标签,摆放整齐; 3.文明用餐倡导员指引消费者理性消费,适量点餐; 4.各类台账、食品来源等信息上墙公示; 5.食品加工场所环境干净整洁。 江南鱼捞 地址:银泰城购物中心四层 1.烹饪间调味料容器干净整洁; 2.货架上各类物品贴有标签,摆放整齐; 3.配备充足的水池,分开清洗原料、餐具,避免交叉污染; 4.各类台账、食品来源等信息上墙公示; 5.反对餐饮浪费等宣传到位。 黑榜单位 镇海吾悦广场 赖胖子肉蟹煲 地址:吾悦广场四层 1.无文明就餐宣传桌贴,未使用可降解塑料袋; 2.垃圾桶未加盖; 3.食用油放置地上,下水道盖板破损。 鱼锅鲜新派酸菜鱼 地址:吾悦广场四层 1.无文明就餐宣传桌贴; 2.垃圾桶未加盖; 3.仓库间堆放杂乱; 4.未使用可降解塑料袋。 北仑银泰城 沪小二炭火蛙锅 地址:银泰城购物中心四层 1.食品加工场所冰箱积霜未除; 2.垃圾桶未加盖; 3.储物柜内食品、非食品混放; 4.粗加工间有发芽土豆。 以上黑榜单位正积极整改中。 记者 毛雷君 通讯员 宣文
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