处暑节气过后，藕田里叶子渐渐凋谢。然而，在这片看似败落的淤泥深处，却蕴藏着白皙的莲藕。

    民间早有俗语：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋冬季节，要说起餐桌上最鲜美的时蔬，非莲藕莫属。鄞州区姜山镇是我市莲藕的主要产地之一，眼下是莲藕上市的旺季，姜山镇田间随处可见藕农繁忙劳作的景象，他们穿上连身防水裤，半个身子扎在淤泥中，辛勤劳作。

    张村庙村村民邵海宝今年65岁，有着15年种藕经验，今年承包了70多亩农田种藕。

    “夏天入火锅，冬天进冰窖”，这是挖藕生活的真实写照，藕农生活的艰辛不言而喻。进入莲藕采挖季节，邵海宝每天凌晨4点就要起床，吃完简单的早餐，就来到藕田挖藕。

    挖藕既是体力活，又是技术活。莲藕深陷淤泥之中，以前要通过藕杆上的刺来辨别底下有无莲藕，藕杆上刺多则无藕，藕杆上刺少，下面大多有藕可挖。现在，邵海宝用高压水枪挖藕。但用水枪挖藕也有许多讲究，如果直接冲藕身，会把莲藕冲坏，卖相就不好了。“要先顺着藕杆，冲刷掉陷住莲藕的淤泥，再用手把横在塘底的藕轻轻拉出。用水枪挖藕后，效率很高，也没以前那么辛苦了。”邵海宝说。

    邵海宝说：“我们的收成与天气有很大关系，今年受台风影响，莲藕的产量只有去年的一半。”

    挖藕季节，邵海宝每天要在荷塘里“泡”上5个小时，能挖约250公斤莲藕。旺季时，他还要请帮手。

    图为昨天邵海宝在藕田挖藕。

    记者 胡龙召 文/摄