舟山蚂蚁岛野生糯米虾皮（125g） 优惠价 30元 储存方法：-15℃以下冷冻保存，开封后请尽快食用。

    蚂蚁岛，岛如其名。一座不足3平方公里的海岛，静静地生长在东海之上。

    每年10月底到来年1月份都是饭虾的旺发期，蚂蚁岛靠近海域，环山群绕，低盐度无污染，得天独厚的环境，使得这里产出的虾皮味道鲜美。

    眼下，一年一度的虾皮捕捞、加工已经开始，蚂蚁岛虾皮专业合作社社长李双安第一时间联系了我们。这是甬上好物带货蚂蚁岛野生虾皮的第二年，好这口的吃货们，又有口福啦！

    24小时待命 加工过程争分夺秒

    夜色已深，在渔灯的照射下，码头繁忙而壮观。归港渔船在蚂蚁岛码头一字排开，马达声和水手呐喊声交织一片，“整个加工季，我们是24小时待命。捕捞上来的新鲜饭虾必须立马加工。”

    蚂蚁岛的“虾皮人”经过多年的历练，已经掌握了一套熟练的加工手艺。车间工人们各司其职，清洗、沥水、分拣……送上输送带，经过40分钟-50分钟热风烘吹，热乎乎的虾皮新鲜出炉，鲜香扑鼻。

    5斤新鲜饭虾 加工成1斤虾皮

    晾凉后的虾皮还要倒入色选机，李双安介绍，他厂里的这台机器是蚂蚁岛上的第一台色选机，“花了18万元买的，可以把碎末、杂鱼、杂虾彻底分离，虾皮纯净度明显提高！”

    半夜12点开始卸货，凌晨2点虾皮缓缓“走”下生产线。由于不加任何添加剂，5斤新鲜饭虾只能加工成1斤虾皮。密封冷冻保存，可存放18个月，而常温下放置，半个月后就会泛黄。

    李双安说：“全国80%的虾皮出自蚂蚁岛，顺利的话，从捕捞、运输、卸货到烘烤，24小时可以完成，销往全国各地，常常供不应求。”