金奖稻米

    民以食为天，而稻米又是宁波人吃得最多的主食之一。近日，记者从宁波市农业农村局获悉，经过两个月的推选评审，2021年度“甬优杯”宁波十大好稻米评选出炉。

    种了14年水稻的农户 喜获“好稻米”金奖

    “对于一个老农民来说，自己种出来的稻米能受到如此褒奖，是最开心的事了！”1月13日，慈溪市鸣鹤水稻农场主应中范获得2021年度“甬优杯”宁波十大好稻米金奖。他已连续参加了三届好稻米比赛推选，这次终于拿到了最好成绩。

    应中范在观海卫镇种了14年的水稻，他说，“金奖水稻”的品种为“上师大19号”，去年6月种下了21亩，在农业专家的指导下长势很好。应中范对这21亩水稻关爱有加，施的是羊粪，每亩施有机肥0.5吨。

    “有机肥还不能直接施，而是先要包裹起来让它自然发酵一个月以上，再施到稻田。”应中范滔滔不绝地说起种植经验，为了保障每株水稻都能享受充分的光照，种植也比较疏朗；在加工的时候烘干、碾米温度不能太高，而是要慢加工，这样才能保住稻米的最佳状态。

    层层选拔、百里挑一

    “十大好稻米”出炉

    “甬优杯”宁波十大好稻米质量推选活动每年举办一次，已经连续举办了四届。今年从海选的数百个参评样品中，最终评选出了63个样品进入决赛。来自市农业农村局、农科院、农业技术总站等单位的专家组成评审组，并结合大众评审，再加以质量安全检测，多方面、客观性地评分，最终决出优胜者。

    “我们评选十分严格，首先好吃很重要，口感要好，热饭要好吃，冷饭也要好吃；此外，外观也要好，让人看了就想吃；还有质量要评比，营养成分要好，安全要绝对有保障。”市农技总站相关负责人说。

    记者 陈善君 通讯员 蒋琪