恢复营业的商家。

    自疫情开始以来，被暂时“封印”的宁波来福士一直受到宁波消费者的关注。听说4月22日恢复营业，不少剁手党纷纷前去“打卡”。

    那么，在暂停14天后，“重启”首日的宁波来福士情况如何？记者第一时间前往实探，用镜头记录下宁波来福士第一天恢复营业的实况。

    现场：人气正逐步恢复

    4月22日上午10:30，记者来到宁波来福士。地下停车场入口处有工作人员值守，需出示场所码、测量体温、戴好口罩。

    随后，记者从停车场电梯厅进入商场。在电梯厅贴着“今日已循环消毒”的提示，电梯的楼层按钮处则贴着保鲜膜。根据提示，因疫情管控需要，目前所有直梯只能到达商场1层。

    与此同时，宁波来福士地面5个入口也已经全部开放。在1号门入口处，同样有工作人员值守，陆陆续续有消费者前来，在扫码、测温后从入口通道进入，另一侧的出口通道则不时有顾客、外卖小哥出来。

    恢复营业第一天，人气如何？

    从记者探访情况来看，上午时段整体客流量并不大。不过11:40之后，客流量开始明显增加。具体来看，不同业态之间客流差异也较大。B1层、4层的餐饮人气相对更好些，其他楼层的零售业态的人气稍显冷清些。不过，与以往相比，即便是餐饮业态的客流量也有较大减少。

    从现场来看，绝大部分的商户已经同步恢复营业。每个楼层也有少量商户还拉着透明门帘，尚未恢复营业，仍在做准备工作。据悉，目前宁波来福士入驻商户超过180家，目前已经恢复正常营业的商户超过93%。

    “平常午市的这个时间点，我们店内基本都已经满位了，高峰时可能还会出现等位。目前只有以往的30%左右吧，还是有一定差距。预计晚市会恢复明显一些。”位于四层的东北风一位工作人员告诉记者。

    总体来看，恢复营业第一天，宁波来福士在防疫措施方面做得都比较到位。目前虽然客流还未完全恢复，但随着宁波疫情控制的持续向好，恢复到以往人气也是指日可待。

    据记者向宁波来福士方面了解得知，恢复开放前，商场公共区域和所有店铺都进行了高频次的专项消杀；所有商家的工作人员也都收集了苏康码、行程码和核酸检测阴性报告；此外还加强了对进入商场人员口罩佩戴情况的巡查。

    经营户：

    打算一口气推20个新菜品

    李海是金胡椒的店长，在宁波来福士的这家店已经工作8年之久。尽管居家隔离了14天，但其间李海和团队小伙伴已经在重新营业后如何快速恢复做了不少准备工作。

    “餐饮对于消费者来说，最重要的就是新鲜感。‘暂停’了14天，要重新刷‘存在感’，最好的办法就是推出新菜品、大力度优惠。我们将在近期集中推出20个新菜品，这意味着我们整体菜单将进行20%的更新，以此吸引顾客、加快恢复速度。”李海表示。

    位于四层的云海肴也在当天恢复营业。在这之前，店长单天宇和团队小伙伴一起做了不少准备工作。

    “我们昨天傍晚接到商场方面的通知后，马上进场进行准备。一方面处理之前损坏的食材，如蔬菜、半成品等，然后对今天的食材用量进行预估后订货，今天午市所有食材都是供货商早上新鲜送到的；另一方面，除了商场方面进行的消杀工作外，我们昨天也请专业的消杀公司再次对全店进行了清洁消杀，保证就餐环境的安全。”

    单天宇坦言，午市的经营情况并不理想。“平常的工作日午市营业额在15000元左右，今天到2点午市结束，营业额在2000元左右，下降幅度还是挺大的。”

    尽管如此，经营户们对以后依旧充满信心，认为“接下来会步步向好。”

    宁波来福士有关负责人韩艺表示，他们在“五一”期间会联合商户一起推出优惠餐饮套餐。“我们将从4月29日开始推出299团520抵用券，覆盖零售业态、大餐饮、轻餐饮业态等。其中包含一张400元零售券，一张200-100大餐饮抵用券，一张50-20小餐饮抵用券。”

    记者 史娓超 文/摄