蔬菜经营户在卸兰州包心菜。

    “你摸摸，这些兰州包心菜表面温度低，滴着冰水，鲜嫩着呢！”昨天，正值小暑，宁波市蔬菜批发市场七号蔬菜交易区0703号，蔬菜经营大户韩龙冒着接近40℃的高温，忙着与同伴们一起卸菜，偶尔与记者聊上几句。

    这辆满载着20多吨兰州高原夏菜的蔬菜物流车刚刚经历40个小时的长途跋涉，抵达宁波。在经过一系列严格的查验环节后，入场卸货，以最快速度分发到宁波及周边的舟山、台州等批发零售商手里。

    时下正是西北的蔬菜丰收季，来自兰州的包心菜、花菜、莴苣等高原夏菜源源不断地供应宁波市场。在盛夏高温天，经历2000多公里的长途运输，如何确保送到市民手里的蔬菜碧绿鲜嫩？这更像是一道考题。不过，这在经验丰富的韩龙眼中，考题难度只有“一星级”。

    “包心菜一包15公斤，内部全部打了冷气，整车外面包裹了8层保鲜膜和2层棉被，包得严严实实，里面还加冰。”韩龙说，冷链物流车成本太高，他们承担不起，对于普通的蔬菜运输，这种打冷气、加冰、保鲜膜的传统手法非常有效，基本能保证蔬菜的新鲜程度。记者注意到，包心车的包装不断向外面滴水，“这是里面的冰块遇热化水的结果。”

    记者随后来到“数字农副智慧大脑”。在指挥舱，一块大型LED屏动态显示着整个农副产品物流中心的车辆、人流、交易等各项数据情况。

    “数智菜篮子项目分为八大模块，如货源管理、食品安全、价格、交易、流通运输、应急保供等，可实现对所有供货车辆、相关人员、采购车辆实时管理，追溯性强。”宁波农副产品物流中心副总经理瞿炜峰表示，蔬菜批发市场的日均人流量在2万人次左右，疫情防控常态化下，数字化改革提升了传统市场的大数据运营管理能力，尤其是应对高温、台风等恶劣天气时，可实时调整在场、在途、产地等多形式蔬菜储备的数量与结构，确保市场供应充足、结构合理。

    据了解，目前宁波蔬菜批发市场货源充足，日均蔬菜交易量稳定在3000吨，动态储备量约4000吨。蔬菜种类丰富，菜价基本保持稳定。

    记者 周晖 通讯员 汪家桐 文/摄