摄影：翁华清

    西沪港系象山港支港，全港依傍黄避岙、墙头等4个乡镇。5月的一天，老友们结伴漫步海边，四处悄然宁静，只有整齐划一的海潮声清晰地钻进耳朵，而海岸上渔家晾晒着的海带，鳞次栉比、密密层层，更似一道靓丽的风情海景，很是讨人欢喜。

    我们边走边聊，看见一位渔家大哥正在收拾海带，同伴问大哥：“搞海带很辛苦吧，今年能卖多少一斤，产量多少？”

    “听口音，你们是宁波来的吧，我们这行早起晚归，不过也习惯了……”渔民大哥见有人来很高兴。他说，一般在每年的12月份，各家会把海带苗嵌入麻绳放到西沪港养殖区，在早先固定好的地方系牢麻绳。他去年底种养了2000根绳的苗，到了今年的4月，在晴天涨潮的时候采收，然后用竹筏拖运上岸，再进行晾晒。当然，从下苗到收采，这中间还有清理浊泥等许多环节要做。今年估计可以收20000斤，目前零卖15元一斤，全部收购11元一斤。“渔民太辛苦了……”“不要说辛苦不辛苦，你把海带全部买回去，才是硬道理，呵呵！”大家七嘴八舌都饶有兴致。“还不能卖，今天天不好，还没晒全，要有太阳的香味，才是最好的淡干海带。明天还得晒一下，要买也要明天。”渔民大哥急忙摆着手说，后又补充了一句，“不过现在和过去不一样了，我们不用担心售卖，会有公司来收购的。”渔民大哥动作麻利有力，浓浓的象山话干脆朴实，我看着他，发自内心的敬意油然而生。

    西沪港沿岸的渔民把“靠海吃海”发挥到了极致。如果说海带是4月至5月西沪港靓丽风景线，那么到了10月至12月，西沪港又是紫菜的天下了，当然中途还会有苔条来凑热闹。当地渔家每年都会交替生产这三个海产品，两夫妻一年收入至少有20多万元，他们把海带、紫菜、苔条称为“西沪三宝”。“西沪三宝”是传统美食，老少皆爱，既有乡愁式的老底子吃法，也有现代的配方。

    和海带相比，紫菜养殖同样辛劳，渔民要在涨潮时出海，到一公里外的深海区去收割紫菜。紫菜可以多次收割，但第一次收的质量最好，味道口感鲜嫩，也俗称“头水”。收上来的紫菜洗去海水和泥沙是必需的程序，而且要做到位，然后再把紫菜做成薄薄的圆饼状，有序地铺展在竹盘里，接着就在太阳底下晒干，那个场面亦是壮观。

    苔条学名为浒苔，它的采捞期比较长，一般是每年12月到第二年5月，有春苔和冬苔，一般春苔产量高，冬苔稀少但味道好。苔条捞上来，清洗环节必不可少，而它晾晒在海边时的满眼绿色同样富有诗情画意。

    就在我们想和渔民大哥告别时，马路对面有人和我打招呼，定神一看，原来是朱文荣博士。“呀！专家来了……”我脱口而出。朱博士毕业于日本高知大学，是浒苔等海洋生物方面的专家，我和他认识多年。

    朱博士性格很开朗，一口江苏口音的普通话。2008年他在象山成立旭文海藻开发有限公司，目前是国内最大的浒苔加工企业，市场销售量占据国内市场的75%以上，同时他还结交了许多象山朋友，带动渔家500多户致富，许多渔民成了他的合作伙伴。

    夜深了，躺在床上，白天的场景片段伴随着团团绿褐色在脑海里来回过往，怎么也抹不去，那是渔家男子忙碌的样子，朱文荣爽快自信的笑声，还有“西沪三宝”翩翩起舞、追逐奔跑的美丽画面……