家里摆上几盆鲜花，不仅可以装点家居，也能愉悦人的心情。然而， 鲜切花的“保鲜期”如何延长，这可是一门学问。

    要让花朵开得时间长一些，主要跟三个问题有关：第一，要让花朵获得充足的水分；第二，要给花朵补充适当的能源；第三，要抑制花朵自身合成那些促进凋谢的内源性植物激素。

    我们就从这三点来科普一下。

    要给其充足的水分

    同所有的生物体一样，由大大小小细胞组成的玫瑰花朵也需要水分滋养。

    在采摘之前，茎杆内部的水分运输系统“导管”会将水分源源不断地从根系送上来，整个管道里都有充盈的水分；

    而采摘之后，平常充满水分的导管会因为暂时的缺水，特别是茎杆基部，空气不断侵入形成空腔，就像在血管中形成了栓塞。

    如果不把这些空气排出，水分就无法向上运输。

    所以，“将基部两三厘米修剪掉”的做法是明智的，可以帮助导管从花瓶中更好地吸水。

    除了空气空腔的干扰，一些细菌微生物也喜欢在这些“运输管道”里安营扎寨。

    它们除了“排排坐”用身躯挡住向上的水流，还会对管道搞些小破坏，干扰了水分的正常运输。

    这就要求水一定要清洁，经过过滤的纯净水更好。

    为了维持导管的畅通，我们可以加进一些硝酸钙、氯化钙之类的物质（化学试剂店有售，通常会是大包装，建议找朋友一起分享）。

    这种物质不仅可以维持细胞的正常离子浓度，还可以抑制微生物的生长。

    即使搞不到这些化学试剂，也不要把拿回家的玫瑰丢在泡水的花瓶里就完事了，其实，纯净水和简单的修剪就可以让你的花朵绽放更长的时间。

    营养供给不能断

    即使被从花园中修剪出来，花瓣的细胞仍是活的，和我们一样需要呼吸和新陈代谢，需要能量的供应。

    特别是花朵，因为关系到下一代种子的产生，那可是需要重点供给的部位。可在采摘之后，外来的能量供给近乎断绝。

    实验显示，在采摘之后，玫瑰花中的淀粉含量会迅速下降，而“花瓣中淀粉含量的多寡”直接决定了瓶中玫瑰绽放的时间。

    所以，除了水，我们还需要给花朵适当“喂点吃的”，而蔗糖就是个不错的选择。

    一般来说，浓度为3%的蔗糖溶液就足够，1000毫升的花瓶（参见中等大小可乐瓶），大概2汤匙糖就可以满足。

    需要强调一下，千万不要以为加得越多越好。

    浓度过高的糖水会夺去玫瑰中的水分。除非你想要的不是一束水灵灵的鲜花，而是一份糖渍玫瑰。

    阿司匹林可以让鲜花保鲜吗？

    植物受到严重损伤时，或在开花的末期，会自身合成大量的乙烯。

    在乙烯的作用下，严重受损的叶片或者已经完成任务的花瓣就脱离母体，变为春泥融入大地了。

    所以，抑制植物合成乙烯的过程，对于花朵保鲜，甚至水果保鲜都是有效的。越来越多的研究发现，水杨酸具备这样的功能。

    水杨酸不仅可以对抗乙烯，还可以提高植物的抗性。

    在水杨酸的诱导下，植物可以产生更多的对抗真菌、细菌和病毒的蛋白质，这在一定程度上阻止鲜切花被这些有害微生物侵染，从而延长开放时间。

    不过，水杨酸这个名字，大家可能会比较陌生，其实它的合成物乙酰水杨酸，就是鼎鼎大名的阿司匹林了。

    虽然名字只差两个字，但是阿司匹林却不能以本体形式对植物产生影响，它们必须分解产生水杨酸后才能在植物中发生作用。

    阿司匹林在水中确实能分解产生水杨酸，但是在常温下分解的速率非常慢；同时阿司匹林在水中的溶解度很低，也给供给水杨酸设置了困难。

    在针对玫瑰、百合、非洲菊等花卉的实验中，加阿司匹林的培养液并没有延长鲜切花的花期。

    所以，用阿司匹林养花并非空穴来风，还是有一定科学依据的。

    但是比较起来，换上干净水，加点白砂糖倒是更容易的方法。

    另外还有一种方法就是可以把茎秆的先端稍稍烧焦，这样可以在一定程度上避免滋生细菌堵塞输水管道。

    王元卓 洪阳

    专家 史 军 玉米实验室CEO      审核 王 康 北京植物园科普中心主任 教授级高级工程师