珍珠蛋。（资料图）

鸡蛋与鸵鸟蛋。 记者 周晖

    今天是立夏，意味着“夏天的开始”。立夏拄蛋、吃蛋是宁波人过立夏节的“重头戏”。立夏节前，家家户户茶叶蛋飘香，制作茶叶蛋的主食材——鸡蛋成了热门商品，“拄蛋江湖”也很是热闹。

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    拄蛋 选品五花八门

    “珍珠蛋可以约了！壳比鸭蛋、鹅蛋还硬，会员专享9.9元/4个。”在宁波一社区团购群里，群主许师傅热情地叫卖珍珠蛋，引来不少居民围观、选购。

    这种外壳有少许斑点的珍珠蛋看上去与普通鸡蛋差别不大。群主许师傅介绍，珍珠蛋是珍珠鸡产的蛋。珍珠鸡最初是一种生活在非洲的野生动物，后经人工驯化。珍珠蛋最大的特点是蛋壳比较厚，是普通鸡蛋的两倍厚，不容易破，也因此成为这几年大人小孩眼中的立夏“拄蛋神器”。

    在市中心一家大型超市的食品区，记者看到，超市特意为立夏节搞了一个大型蛋类堆头，层层叠叠摆放了30余种鸡蛋、鹅蛋、皮蛋、咸鸭蛋。

    “‘五一’之前蛋类的销售就出现了小高峰，这两天来买鹅蛋的也比较多，都是小孩子去学校拄蛋用的。”促销员正把一个个鹅蛋放在特制打包盒里，供顾客选购。从价格上看，每只鹅蛋按份量标价7元至10元不等。另外还有一种可生食的“黄天鹅”蛋也比较热销。

    除了真蛋，还有不少“仿真蛋”出售。在某电商平台上，实心木制仿真蛋的销售量已超1.3万件。

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    吃蛋 还是青睐鸡蛋

    宁波老话说“立夏吃只蛋，石板会踏烂”，形容吃过茶叶蛋后力大无比。记者在市场走访时发现，宁波人最青睐的立夏蛋食材还是以鸡蛋为主。

    “最好卖的还是草鸡蛋、土鸡蛋、红皮鸡蛋，一般都是三四十个地买。”一家大型超市的促销员表示，老底子的宁波人大多会在立夏节前煮制茶叶蛋，鸡蛋的销量比平时有较明显增加。

    在宁波农副产品物流中心内的肉禽蛋批发市场，记者看到各个蛋类摊位前围满了人，购销两旺，摊主们忙得不亦乐乎。经营户刘先生表示，“五一”假期到现在，各类蛋销量都有上涨，特别是土鸡蛋、红皮鸡蛋销售量较平时上涨了40%，但价格基本上没有什么变动，红皮鸡蛋的批发价维持在每千克10元左右。

    记者 周晖 通讯员 汪伊 王艺萱