鄞州区福明菜市场，有摊位临时卖起了艾草和菖蒲。记者 周晖 摄

    端午将至，粽子飘香，宁波人有在家门口挂艾草、菖蒲的习俗，近期艾草、菖蒲的销售正当时，而制作粽子的原材料如五花肉、咸蛋黄也进入销售高峰。

    艾草菖蒲，时令拍档

    “一束艾草菖蒲多少钱？”

    “4元。”

    6月19日，记者来到鄞州区福明菜市场，发现不少蔬菜摊位临时卖起了端午节前的时令商品——艾草与菖蒲。

    门前挂艾草和菖蒲是宁波人过端午节的重要内容之一，艾草菖蒲所产生的奇特芳香，有驱除蚊蝇、净化空气、提神醒脑等功效。

    记者注意到，不少买菜市民的手里都拎着一束艾草菖蒲，有的人还拎着三四束。“除了自己家，为子女和邻居家也顺带捎上一束。”家住福明社区的陈女士说，插艾和蒲草有很强的仪式感，也有利于营造社区其乐融融的邻里关系。

    现做粽子摊难觅

    端午将至，记者本想在城区菜市场及周边找几家现场制作粽子的摊点，重温一下老底子味道，但找了多家菜市场，均发现一个小细节：菜市场里现场制作粽子的摊点越来越少，有的菜场甚至很难找到卖粽子的摊位，更别说现场制作粽子了。

    在供销二号桥市场等批发市场，记者注意到，一楼不少副食摊位都在销售各类包装粽子，粽子种类繁多，以市场主流的几个品牌为多。

    据了解，在批发市场里，主打销售季节性食品已成为不少经营业主的“生意经”。

    “一般提前两个月开始销售各类真空包装粽子，节令一过就转战下一波的热门时令商品，比如月饼。”宁波供销二号桥市场相关负责人表示。

    在三江、盒马、麦德龙、M6等线下超市及京东、淘宝等线上电商，选购各类包装粽子非常便捷。线上点一点，粽子礼盒在很短的时间就能送上门。

    “一方面是工厂流水线制作粽子，量大成本低；另一方面是菜市场摊位面积有限，要摆放蒸煮器具占地较大，除非是专门摊位和店面才行。”一位业内人士分析说。

    五花肉、咸鸭蛋等旺销

    在供应粽子食材的批发市场里，记者注意到，常见的粽子馅有猪肉、咸蛋黄、红枣、豆沙等，作为鲜肉粽原材料的猪肉、咸鸭蛋，成为近期的热销产品。

    炎热的夏季，一般是肉类消费淡季，但随着端午味渐浓，包粽子用得比较多的是肥瘦相间的五花肉，最近五花肉销量出现了一定的增长。在肉禽蛋批发市场，当前五花肉的批发价为21元/公斤，维持低价位运行。

    蛋类摊位前也挤满了选购咸鸭蛋的市民。经营户赵先生表示，近期咸鸭蛋颇受市民欢迎，一天能卖1500个左右，跟平时相比，销量约上涨10%，价格17元/公斤。

    记者 周晖 通讯员 汪伊