□周晓绒

    夏季是瓜果蔬菜的成熟季，晨练路上，常会与带豆蒲茄等不期而遇。这些蔬菜看得多了，也会审美疲劳。偶尔瞥见一处老平房的围墙外，爬了一株丝瓜，三五朵黄花骑在墙头，一副“你生在罗马，我奋斗到罗马”的自豪感。我掏出手机，拍个视频，见证它努力攀爬的样子。

    回老家，处处路遇丝瓜。村民们种丝瓜，主打一个随心所欲。有的拉根绳子，让丝瓜跟地面平行蔓延，丝瓜长成一条长长的绿绳，绿叶间垂下或粗或细的丝瓜。有的扔几根竹枝，让丝瓜胡乱爬，不管不顾，基本是放养状态。邻居家的丝瓜，顺着家门口的铁栏杆爬来爬去，主人大概怕丝瓜迷路，斜吊一根红色绳子在大树上，丝瓜不负众望，攀缘而上。就丝瓜这野心，我觉得给它一条绳子，它能爬上九霄。

    相对于别家丝瓜独霸一方、自成一架，我妈妈却来了一番神操作。我家围墙外的弹丸之地，她也种了丝瓜，还夹杂了其他很多种蔬菜。我逗趣：“妈妈，你这菜种得花，种了丝瓜，又种木耳菜和冬瓜。”我妈妈得意地说：“我还种了蒲瓜。”我感叹：“你这是要让它们神仙打架？想不到植物界也卷成这样。”我家先生说：“卷成一团乱麻，这下它们谁也开不了花、结不了果，缠死为止。”我觉得母亲有点恶作剧，有种坐山观虎斗的心理。这四种藤本植物，缠绕在一起，你中有我，我中有你，互相绞杀，不知道最后哪个胜出。

    上世纪七十年代，丝瓜还曾漂洋过海去国外，别的瓜连想都不敢想。老得生丝，肚子里结成天罗地网的丝瓜，却有这份殊荣。聪明的慈溪人将丝瓜络做成鞋垫、洗澡巾等工艺品，鞋垫和洗澡巾的衬布绣上精美的图案，弹眼落睛，吸人眼球。把丝瓜产品当成外贸产品销往国外赚外汇，或者在华侨商店出售，外国人买去作为伴手礼，当年很是畅销。

    我家先生说，第一次来宁海，看见丝瓜当蔬菜吃，他惊讶不已。他一直把丝瓜当成一种经济作物。三北人用来当垫鞋、搓澡、洗碗的东西，宁海人居然是吃的，还美其名曰“天萝羹”。我说：“我们一直是吃的，做鞋垫、搓澡巾从来没见过，洗碗倒是有。做种的丝瓜，抖下瓜子后，天萝丝就用来洗碗，去油污效果挺好的。”他说：“我小时候不待见丝瓜，小河浜里扔满老丝瓜，烂起来臭气熏天。烂完，捞上来晒干，头上剪个小洞，抖出瓜子，去供销社卖。不合格的拿回家，塞在鞋里当鞋垫。”想不到这么一点距离，风俗会如此不同，很多年前的慈溪人不吃嫩丝瓜。我坏坏地猜测，是否为了卖钱，彼此约定俗成不吃嫩丝瓜，否则那年月丝瓜一冒头，早吃没了，哪能长成老丝瓜。他们还很严苛，长成秤钩状的嫩丝瓜，眼看用石头也吊不直，这歪瓜趁早摘了，免得白白占用营养。摘下的嫩丝瓜，他们随手一扔，不作他用。

    我们夏天很爱吃天萝做的菜，花样繁多。天萝有清凉解毒的功效，适宜夏天吃。天萝清炒不多，一般会放点荤腥，最佳搭档就是虾皮。夏天一碗虾皮丝瓜汤，老少皆中意。现在吃法更多，丝瓜炒蛋、丝瓜炒虾仁、丝瓜炒毛豆。蛏子上市，丝瓜初长成，又把它们搭配在一起。蛏子水里烫一下，剥壳，去黑边，滗出蛏子汤。起油锅，丝瓜煸炒几下，倒入蛏汤，闷几分钟，加蛏肉，淀粉勾芡，美味即成。我上次用丝瓜、笋干、洋芋、河虾烧了一碗汤，汤鲜味美。青蟹上市时，宁海有一道菜叫“青蟹天萝羹”。别处的丝瓜做梦都想不到，它有一天会跟青蟹在一个锅里。此刻，它的身价就是青蟹的身价。天萝的鲜美和青蟹的鲜甜融合在一起，一素一荤，一红一绿，强强联合，互相成就，简直就是绝代双骄。

    丝瓜藤上，离根最近的花很难结果，让它自行凋谢或摘除，藤才能有力地向外延伸，去到远方。只有离根很远的，才能结出大瓜。看来丝瓜还真是一个“励志瓜”。它仿佛通晓“唯有志存高远，才能获得成功”。开满黄花、满村子乱爬的丝瓜藤，有野心，有理想，它勾勒出一幅清丽的乡村夏日风光。