工人正在打包产品，这些产品即将发往东南亚。实习生 吴雯 摄

    相传，唐宋时代，宁波的糯米黄酒就因“清冽香郁如黄金”而被列为贡品，“双鱼”“金波”“十洲春”都是被载入史册的贡酒。

    辉煌落幕，酒香依旧，背后是一代代酿酒人“以新路求活路”“以初心守匠心”。

    “目前，我们生产的70%以上的黄酒都是出口的，销往世界30多个国家和地区。”宁波老字号“益民”持有者、宁波历史最悠久的本土酿酒企业之一——宁波益民酒业有限公司总经理薛敦耀说。

    “益民”始创于1859年，前身是位于段塘的手工作坊“醇德”酒栈，以纯手工冬酿黄酒为主要产品。百余年生生不息，贵在韧性，贵在以新求变、求活。

    上世纪80年代中后期，改革浪潮滚滚而来，一方面促进了市场的繁荣，另一方面也给不少企业，尤其是当时的国营企业带来巨大冲击。

    “乡镇酒厂如雨后春笋般冒出来，国家又取消了‘统购统销’，我们的酒厂该何去何从？” 薛敦耀回忆，这可能是酒厂自创立来遭遇的最大“危机”。

    面对危机，“益民”将目光转向刚涌入国内的外资。1992年8月，与台商成立合资公司，取得出口资格，并于1994年正式迈出“扬帆出海”第一步。1995年，酒厂实行转制，受让国有股60%，成立宁波益民酒业有限公司，并于2001年完成改制。2003年，公司开始独立运营外贸出口。

    薛敦耀说，据美国海关2018年统计，当年“益民”在美国进口的中国料酒中销量位列第一。“扬帆出海”，为老字号的生存与振兴提供了一个成功的范本。

    狠抓产品质量，是“益民”一直以来的优良传统，1956年公私合营后，时任第一任厂长蔡阿宝就经常深入生产一线，严格把关工序，更把工艺复杂的黄酒酿酒工艺，放在工作的首位。

    因此，“益民”的黄酒无论是色泽、香气、口感，在当时的宁波地区都享有一定的声誉，民间更有“小小联生厂，浙江占半省”的说法，产量中见质量，见口碑。

    时至今日，这种一丝不苟的精神，早已在耳濡目染、潜移默化间，成为一条无形的“厂规”，并逐步丰富，形成了“益民、健康、和谐、向上”的企业文化。

    记者 石承承 崔引 实习生 吴雯