本报讯（记者 章萍 钟婷婷 张培坚 通讯员 蔡微波） 9月8日中午，鄞州区江东实验小学南校区的食堂内，热气腾腾的菜品从“阳光厨房”搬出来，有螃蟹炒年糕、清蒸鲳鱼、番茄炒蛋、银耳羹……荤素搭配，加起来共有6菜1汤。

    这学期，江东实验小学取消由校外配餐公司配送午餐，孩子们吃上了学校食堂烹饪的午餐，师生大呼“满足”。至此，校外配送餐模式在鄞州完全消失，鄞州区实现学校“阳光厨房”100%覆盖。

    走进江东实验小学南校区用餐大厅，墙上的电视大屏幕正显示洗菜区、配餐区、烧菜区、仓库等16个区域情况，从原料清洗，到切配、烹饪、餐具消毒等流程都清晰可见。片区所在的市场监管部门，还可以通过实时传送的监控进行线上检查。

    在后厨洗菜区，地面十分干净，没有水渍，工作人员穿着布鞋上班。“人们常说不干则不净，我们按照星级酒店的要求规范工作人员，推出‘无水厨房’管理做法。后厨干爽之后，细菌滋生问题也得到了有效控制，食品安全自然得到了保证。”该校总务主任蒋旭东说。

    “现在每天都能吃到学校食堂做的点心，有茶叶蛋、豆沙包、奶黄包、肉包……热乎乎的，真好吃！”该校504班的陶昕妤同学开心地说。对比之前的就餐模式，学生用餐幸福感大大增加，基本实现了“光盘”。同时，学校严格落实教师陪餐制度，安排所有老师与学生同餐，这样既可以与学生加强交流，更可以了解到学生的用餐情况。

    据了解，因用地紧张和经费不足等因素造成的食堂建设困难，一直是原江东片区社会各界关心的问题。2017年，鄞州区教育局和鄞州区市场监督管理局对原江东片区中小学校学生用餐情况开展专题调研。调研统计，原江东片区义务段校区共27个，其中有12个校区依靠校外配餐公司配送午餐，质量无法保证。根据调研情况，鄞州区教育局近年来分三批实施校区学生餐饮改善工程，而江东实验小学是鄞州区最后一个取消校外配送餐的学校。