10月21日，浙江省第七届地方特色菜（象山海鲜）邀请赛“火热开办”。来自象山的青年大厨许赛明，凭借一道“红美人焗大明虾”获得评委们的一致好评，从42位优秀厨师中脱颖而出，在个人特等奖中位居第一。

    “这道菜的食材都是象山地道的特色食材，一口就能尝出虾肉的鲜美爽脆和红美人的酸甜清香，有创意、口感好，让人眼前一亮。”在餐饮行业从业40余年的甬菜泰斗、宁波菜研究会会长戴永明赞叹道。记者 俞越 通讯员 陈妤涵