专家品鉴时，也吸引了不少市民围观。 记者 黎莉 摄

    长长的茶桌上，几十种绿茶一字排开，它们没有品种名、没有产地，被放在一样的茶盘茶杯里，用一样的泉水开泡，是否能留住品茶人的脚步，全靠自己的“成色”。而专家们则依靠自己的丰富经验，对这些“参赛选手”逐一品鉴，“盲选”出最佳的那款。

    10月28日，“一带一路”杯第二届明州斗茶大会在金钟茶城举行，近百款茶叶在现场集中比拼。这场难得的斗茶大会也吸引了不少业内人士和市民的目光。

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    从5个方面评判一款好茶

    如今，喝茶已经成为很多人的生活习惯，不过斗茶的场面可能很少会和普通大众有交集。

    10月28日一早，记者在金钟茶城的斗茶现场看到，不少业内人士和饮茶爱好者早已经开始对大会进行“强势围观”。

    斗茶本源于民间，是专业茶商、茶园间促进交流、筛选优质茶品种的重要手段，自古以来就是茶文化的重要组成部分。

    “一款好茶，首先要有好的卖相。针形的要纤细挺直，扁平形的要平整光滑，卷曲形的要饱满圆结；其次，汤色也要有自己的特点，或淡雅清亮，或像琥珀厚重。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪是这次斗茶大会的裁判长。他告诉记者，评判一款好茶，要从外形、汤色、香气、滋味和液底5个方面判断。以宁波人最爱的绿茶为例，好绿茶的外形应是色泽翠绿鲜活，芽叶细嫩。出汤后，汤色明亮，香气清高，品尝起来滋味甘醇，杯中液底同样汤色明亮。

    由于是“盲选”，因此专业的斗茶大会对评选人的专业水准有很高要求，且参与的茶叶数量越多，品类越丰富，斗茶的现场就越好看。

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    国内外百余款茶现场PK

    据悉，本次斗茶大会一共吸引了绿、白、红、黑和青五大类别的百余款茶现场PK，除了国内的名茶之外，还有来自斯里兰卡、印度的红茶，来自日本的绿茶以及来自老挝、缅甸的普洱茶等。

    “这次我们收到的参赛样本品种齐全，品质都非常不错，也看得出宁波的产业氛围浓厚，饮茶爱好者众多。而通过斗茶这种极富专业性、趣味性和观赏性的活动，无疑对推动茶文化、茶产业发展有积极的意义。”陆德彪说。

    最后经评委会评选，来自斯里兰卡的锡兰红茶、安化的金花茯茶、武夷山的初心大田美人茶、宁海的望海茶和福鼎的白毫银针分别获得本次斗茶大会红、黑、青、绿、白五类茶的特别金奖。

    中国是茶树原产地、茶文化发祥地之一。经过千年的发展，如今中国茶叶已直接或间接传播到世界60多个国家和地区，茶文化成为促进各国文化交流的重要纽带。其中宁波茶种就先后传播到日本、印度、格鲁吉亚等国。作为“一带一路”的重要节点城市、“海上茶路”启航地、茶禅文化发源地、茶禅文化东传东亚之窗口，近年来宁波以茶为纽带，加强同“一带一路”沿线国家的茶文化、商贸交流。记者 黎莉

    通讯员 陈文儿 姜梓婕