菜场里琳琅满目的蔬菜。 通讯员供图

    “蔬菜大降价”的消息近来引发广泛关注。在华北、东北一些市集上，大白菜、大葱等零售价每公斤只需1元，甚至有部分菜农因蔬菜价贱而不愿收割。那么，宁波当前的蔬菜供应、价格等情况如何？记者来到宁波最大的菜篮子批发市场——宁波农商发展集团旗下的宁波农副产品物流中心探访。

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    菜价处于低位期

    在宁波蔬菜批发市场，各摊位上摆放着琳琅满目的蔬菜，种类丰富，备货充足，经营户忙着卸货，三五成群的市民手里拎着大包小包的新鲜蔬菜。“这段时间蔬菜蛮便宜，100元可买满满两大包。”市民陈女士笑着说。

    记者登录“甬城放心供”平台发现，近期，宁波的主要蔬菜品种大多环比下跌。其中，本周大白菜、包心菜的批发价环比下跌超过10%，大白菜、包心菜的批发价为每公斤0.9元，青菜、芹菜为每公斤2.4元。蔬菜整体均价呈现缓慢下行态势。从交易量上看，近四周的批发市场交易量、库存量较为稳定。

    “近期蔬菜价格确实普遍便宜。”宁波蔬菜批发市场的经营大户韩龙售卖的蔬菜以豆类、叶菜为主。他表示，做了这么多年蔬菜批发生意，今年的跌价情况是近年来少有的。“像北方一些大白菜、萝卜的产地收购价只要几分钱一斤，人工费都不够。”他表示，最近蔬菜上市量大，“基本是供大于求，价格下来比较快。”不过，韩龙表示，不愿收割蔬菜、宁愿烂在地里的菜农只是极少数。

    另一位蔬菜经营大户孙新苗告诉记者，他主要经营土豆、洋葱等耐储存蔬菜，去年土豆、洋葱价格创下了多年来新高，像土豆批发价达到每公斤3.4元至3.6元，导致内蒙古等地菜农大面积种植。今年丰收产量大增，批发价又跌至每公斤2元至2.6元的往常水平。“别小看批发价只跌了几毛钱，批发量大，数量相当可观，菜农能否挣钱，也靠这几毛钱利润。”孙新苗表示。

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    消费疲软也是一大因素

    2023年秋冬季，供求关系是导致蔬菜滞销、低价的最关键因素。然而，除了供需关系外，记者在采访中了解到，消费疲软也是原因之一。

    在经济上行时，商超、餐饮业采购体量大，民众消费积极性高，蔬菜销售自然量价齐升。当前经济处于恢复期，蔬菜市场表现也显示出疲态。宁波一家连锁超市采购经理傅先生表示，“日常的蔬菜拿货够卖就行，不像以前会储备较多的货。”

    “从日常交易中，我们感觉到，吃菜的人在减少；高档菜需求少了；大众菜的占比高了。”经营户韩龙用“两少一多”来归纳当前的经营情况。他接洽的下游客户如食堂、中小批发商在订单、需求方面悄然发生变化。除此之外，电商冲击也对线下批发产生较大影响。

    同样提到电商影响的还有孙新苗。“电商的供货端基本还是从批发市场拿货，但客流会更分散，一些小商贩扛不住低价战而退出，只留下一些有一定实力的批发商撑门面。”从事蔬菜批发30多年的孙新苗表示，消费疲软加上电商冲击，是当下传统批发市场的现状之一。

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    菜价未来走势如何？

    那么，目前处于低谷期的蔬菜未来走势如何？

    “11月份正是本地蔬菜集中上市时节，地产菜产量增加。而且，全国蔬菜的主产区已由北往南转移。因此，宁波对外省客菜的依赖性有所下降。目前，蔬菜批发市场蔬菜日均储备约4000吨，供应品种120余种，平均价格为每公斤2.1元。”宁波蔬菜批发市场相关负责人介绍，宁波的蔬菜供应基地主要来自山东、云南、江苏、福建、浙江等地，可满足宁波地区7天的供应需求。

    宁波蔬菜批发市场相关负责人表示，随着秋季蔬菜上市量进一步加大，预计市场供大于求的局面仍将延续一段时间。不过，随着元旦、春节临近，市民消费力将趋于旺盛，企业采购需求也将增强，将进一步促使菜价拐点到来。记者 周晖 通讯员 周庶