宋人在《望梅》中这样描述二十四节气中的小寒:“正同云暮惨,劲风朝烈”。读罢,仿佛凭空刮来一股凛冽如刀的北风,不由一哆嗦。 新的一周(1月1日-1月7日),小寒“扑面而来”—— 本周末 将迎来小寒节气 小寒,就像深藏不露的“扫地僧”。 顾名思义,寒,即寒冷;小寒,则代表寒冷的程度,就像《月令七十二候集解》中说的:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。” 月初真的“寒尚小”吗? 1月6日,我们将迎来小寒节气。1月9日,我们会进入号称“一年中最冷”的三九。民谚说“小寒节,十五天,七八天处三九天”,有三九“撑腰”,小寒的“底气”不要太足哦。 小寒的“寒气逼人”,并不只是“江湖传说”,而是有科学依据的。 小寒之前的节气是冬至。虽然当时北半球日照时间短,接收到的太阳热量少,但地面之前积蓄的热量只是“库存紧张”,还有“余货”,因此还没到最冷的时候。 而到了小寒,虽然日照时长有所增加,但地面的热量“库存”已消耗殆尽,入不敷出,因此是最冷的,就像民谚说的“小寒胜大寒”。 至于今年的小寒—— 1月6日后,将有一股强冷空气影响我国中东部地区。届时,中东部大部分地区降温幅度可达6℃-10℃,部分地区降温12℃以上,部分地区还伴有大风天气。 市气象台在2023年12月31日发布的10天预报中划了几个重点: 1月6日前后,我市会有一次阴雨天气过程,其他日子则是多云“唱主角”; 气温起伏明显,1月5日前,我市最低气温0℃-3℃,最高气温10℃-14℃;1月5日到1月6日,气温回升,最低气温预计可达5℃左右,最高气温有望回升至16℃-18℃;从1月7日起,我市气温又将明显下降。 “风不信,则其花不成” 小寒,就像充满思辨的“哲学家”。 《吕氏春秋》上说:“风不信,则其花不成”,意思就是,风是很守信用的,到时必来,而风的到来,也带来了开花的音讯,因此也称为“花信风”。 花信风是从最冷的小寒开始吹的。从小寒到谷雨,四个月,八个节气,二十四候,每候对应一种花,如一候梅花,二候山茶,三候水仙。以梅花最先,以楝花最后,经过二十四番花信风之后,以立夏为起点的夏季就来了。 二十四番花信风反映的不仅是花开和时令的自然现象,在过去,人们还可以通过现象来掌握农时、安排农事,如“桃花开,燕子来,准备谷种下田畈”等。 身处一年中最冷的节气,却盼望着百花竞相绽放的绚烂,也预示着霜雪满天的小寒已经透露出春的生机。 小寒的生机,不只是含苞待放的花带来的,还是蓬勃向上的人带来的。 踢毽子、跳绳、“斗鸡”(盘起一腿,一脚独立,相互对斗)都是小寒很有特色的锻炼方式。 依稀记得小时候,像毽子这样的小玩意儿,都是自己动手做的。趁着家里杀鸡,挑几根“长相”过得去的鸡毛,再找些废铁片,甚至硬纸板、碎布块,剪成圆形,用胶水或者透明胶一粘,或者用绳子一扎,一个简易的毽子就做好了。 做工虽然简陋,却丝毫不影响玩闹的兴致,特别是对孩子来说,在寒冷的冬日,不是家里躲不起,而是闹腾更有性价比,也正应了民谚说的“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗”。 孩子们踢的不只是毽子,还有面对恶劣天气、艰苦环境,永不服输的活力。 腊八粥熬煮了 太多人生道理 小寒,就像心地善良的“预言家”。 在小寒里,除了三九,还有个很重要的日子——腊八(1月18日)。在很多人的印象中,腊八就是个喝腊八粥的日子。可这一碗热气腾腾的腊八粥里,熬煮了太多的人生道理。 现在人们生活水平高了,端上桌的腊八粥里少不了胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等食材,用料实在、考究,入口香甜味美。 其实,以前人们的生活水平普遍不高,尤其是对很多经济拮据的人家来说,顶多只能在白粥里撒上几粒豆子,算是讨个彩头,希望来年生活过得好一些。 生活的苦,挡不住希望的甜。 腊八粥的配方或有不同,但跟家人、亲朋、邻里甚至陌生人分享的习俗,却从未改变。 宋代考据辩证类笔记《鸡肋篇》中提到,“宁州腊月八日,人家竞作白粥……更相送遗”;元代大都在腊八这一天也有“士庶有力之家,丰杀不同,馈送相尚”的传统;明清时期食腊八粥的风俗更是深入农村,在各地方志中都有相互馈赠和共同分享的记录。 一碗粥里,熬透了朴实无华却经久耐用的为人处世的道理。 在过去,“呲溜呲溜”喝完热气腾腾的腊八粥,人们就要开始为过年而忙碌了,就像民谚说的“小寒大寒,准备过年”“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……” 忙忙碌碌又一年,无论过程如何,希望和盼头总在前方。 记者 石承承
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