忙碌的后厨。

随着春节假期落幕，一组组文旅数据见证生机勃勃的“流动中国”。根据美团、大众点评的数据，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%；抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》也显示，除夕至大年初六（2月9日-2月15日），吃喝玩乐等生活服务业日均消费规模同比增长153%。其中，美食订单同比增长99%。

昨天，由宁波市饭店业协会发布的全市旅游饭店2024年春节长假经营情况通报（以下简称“通报”）也新鲜出炉，大数据会告诉我们哪些新特点、新趋势？

总营收

接近2019年同期水平

春节档，团圆聚餐、外出游玩成为刺激饭店业消费增长的主力。通报显示，8天假期，全市列入统计的110家中高档旅游饭店营业总收入为1.8895亿元，同比去年增长23%，接近2019年同期水平。

其中，共售出客房116950（间）套，平均出租率为59%，三星级以上重点饭店平均出租率为71%。该组数据高于2023年和2022年，但与2019年相比仍有差距；2019年同期售出各类客房131250（间）套，出租率为72%。

饭店业消费旺不旺，企业感受最明显。“2023年，消费持续恢复稳中向好；2024年，消费需求愈加多元化。大家对于美好生活的追求，给我们的业务带来了新的发展机遇和空间。”宁波市饭店业协会会长胡云波表示。

度假酒店出租率频超85%

那么，游客最爱住什么样的房型呢？

宁波位于东海之滨、长江三角洲的南翼，境内集山、海、江、湖、岛、田等优质文旅资源于一体，兼具历史韵味与时尚魅力。这个春节档，相比商务氛围浓郁的中心城区，宁波文旅资源富集的县（市、区）人潮如织，游客过夜游也更爱“住进风景里”。数据显示，以东钱湖旅游度假区、溪口风景区、宁海温泉景区、达蓬山旅游度假区、九龙湖旅游区、四明山周边景区等“最俏销”，出租率超过85%，甚至一房难求。

房价方面，春节假期，全市中高档饭店平均房价超500元，其中，五星级酒店为615元，四星级、三星级酒店分别为398元和289元。其中，令业内颇为羡慕的是，南苑环球酒店的平均房价为895元；东钱湖周边酒店的平均房价，则达到1190元。

游客越来越重视“吃”

伴随着人们生活水平的不断提升，“吃”已成为现代人社交活动的重要载体。数据显示，春节期间，全市110家中高档饭店客房收入6357万元，餐饮收入则达到了1.2271亿元。

同时记者了解到，年夜饭是春节档餐饮花销中的“大头”，销售收入为6835万元，占比58%。该数据比2023年增长50%，与2019年基本持平。而且，今年的年夜饭价位相比日常用餐要高，五星级酒店人均消费500元，四星级酒店人均消费350元。

据悉，赢得市场认可的背后是“破局”“创新”两大关键词。春节期间，我市文旅部门联合开展“龍好·宁波——十龙闹春”系列活动，不仅发放消费券，还推出“龍换‘星’家，百家旅游饭店千万元让利过大年”活动，送出龙年新春多重“好礼”，推出“欢乐住”“团圆宴”“健康养生菜”“饭店+景区”“饭店+客房”“饭店+演艺”等组合礼包。凭借多种营销手段，宁波消费市场打响了龙年“开门红”。在新的一年，我们不妨等待饭店业能够“制造”出更多的惊喜。

记者 谢舒奕 文/摄