如今，年轻女性消费者对“养生”越来越上心了——从保温杯泡枸杞到可乐配人参，从睡前泡脚到用防脱洗发水……不过，与传统的老火慢炖式养生相比，即食化、零食化的“轻养生”更受她们青睐。

便捷养生，功能性食品零食化

近年来，新式养生文化逐渐兴起。在宁波，以年轻女性为主体，新生代养生大军们对“养生轻量化”需求增长明显，市场上也出现功能性食品零食化趋势。

连日来，记者走访宁波开市客、山姆等超市看到，越来越多健康食品以零食形式出现，如黑芝麻糊变成袋装黑芝麻丸，大瓶秋梨膏推出小支版。

在宁波开市客，此类“轻养生”产品在货架上成排展示，现场有不少人正在选购。如一款“即食鲜参”，据称选取长白山足龄鲜人参的主根参段切片结合蜂蜜制作。“人参是大家比较认可的滋补品，这款人参开袋即食，可嚼着吃，也可泡茶喝，口感也不错。”现场一位工作人员告诉记者。

记者注意到，零食化、即食化、小包装成为类似养生食品的主要特色。比如，老金磨方，可以说把黑芝麻“玩出了花”，除了爆款九蒸九晒黑芝麻丸，记者还看到，现场一位孕妇正在挑选DHA藻油黑芝麻饼。

“这类轻养生产品在我们办公室很流行，当零食吃也健康。像这种芝麻丸，我们都是人手几袋放在办公室，今天就是来看看有没有新品。”在附近上班的高女士和同事正一起在现场逛买，她告诉记者，她和朋友们都有注重健康与营养的理念，但因为快节奏的生活，无法在养生上花费太多时间，所以这类能在日常饮食中进补的“轻养生”产品，可以说刚好切中了她们的需求点。

老字号、零食品牌加入赛道

“轻养生”浪潮下，不少老字号、零食品牌纷纷加入这一赛道，不但在产品形态上做出改良，还以跨界的方式触达年轻圈层。比如，同仁堂打造全新品牌“知嘛健康”；东阿阿胶曾先后联合太平洋咖啡、椿风茶饮推出“咖啡如此多胶”“正当红”系列饮品。

在宁波山姆会员店北店，方回春堂推出的人参丹凤玫瑰茶、桂圆干姜紫苏茶，胡庆余堂推出的桑葚乌黑茶、荷叶飞燕茶等，均号称“不磨粉”，采用半碾碎工艺。记者注意到，300克左右的规格，售价均在百元上下，每盒均有42袋装，一盒基本可以喝上一个月。

在东阿阿胶天猫旗舰店内，阿胶的吃法也更多了——有30袋装的“速溶阿胶粉”、阿胶枣、阿胶红枣汁软糖，甚至还有酱香驴肉。从销量看，更平价、更方便食用的“速溶阿胶粉”已远远超过东阿阿胶的传统产品阿胶块，目前销售已超10万件。

年轻消费者的“主动式养生”，则为滋补健康行业的发展铺设了一条“快车道”。2023年“双11”数据显示，天猫国际进口滋补品类增长超20%；进口营养滋补品对天猫渗透率持续攀升，同比超30%。其中，药食同源、高丽参、养生丸等细分品类表现尤为强劲，以超50%的增速引领“养生新浪潮”。记者 史娓超