本周，最尴尬的一个事件和洋奶粉有关。９日，湖南农业大学营养与食品安全检测中心宣布，美赞臣等３大品牌一阶段婴幼儿奶粉添加香兰素！消息一出，发布检测的机构旋即被网友封为“中国最牛的检测机构”。但是，“最牛检测机构”的光环仅仅维持不到一天。１０日，这家检测机构自己发出更正声明称检验结果无效。

　　这起看似偶然的闹剧，折射出当前食品检测领域的乱象。

　　事件回放

　　洋奶粉被曝出“质量问题”

　　有报道称，湖南省信用建设促进会委托湖南省品牌信誉调查中心，在长沙市多家超市随机购买了部分美赞臣、雅培、惠氏等品牌婴儿配方奶粉（一阶段），送到湖南农大营养与食品安全检测中心进行检测。经检测，１２种送检的奶粉样品均被检测出含有香兰素，被认为不合格。根据我国食品安全添加剂的使用规定，凡使用范围涵盖０至６个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。

　　奶粉质量事关婴幼儿健康与安全，这一报道被多家网站转载，迅速成为了舆论热点，不少父母在论坛、微博里转载此事，谴责高价的洋奶粉也出了质量问题。

　　作为事件主角的美赞臣、惠氏、雅培等奶粉企业，迅速站出来予以否认，表示自己在华销售的一阶段婴儿配方奶粉中不含有香兰素，对检测结果有异议，称将马上向权威检测机构申请检验相关产品。

　　据了解，送检的单位湖南省信用促进会，系由湖南省优化办、省发改委、省国资委等部门共同发起成立的社会信用建设促进机构，属于社团组织，湖南省品牌信誉调查中心是它的下属机构。湖南省信用建设促进会的工作人员夏大平告诉记者，检测机构具有食品安全检测资质，这种检测结果是可信的。

　　形势急转

　　检测机构踢出“乌龙球”

　　就在各方争论不休、莫衷一是之际，一则声明让整个事件形势急转。

　　１０日，湖南农大营养与食品安全检测中心发布《关于美赞臣、惠氏、雅培等品牌奶粉在我中心检测香兰素情况的说明》，称由于自己的检测人员误判，导致了错误的检测结果，经过重新研判，之前的送检样品中没有检测出香兰素。

　　在这份说明中，湖南农业大学营养与食品安全检测中心表示，之前受湖南信用建设促进会和湖南省品牌信誉调查中心的委托，对他们提供的美赞臣等品牌部分奶粉样品进行香兰素检测。但是，经过中心组织省内质检专家对检测过程和分析结果重新研判，得出结论为：本次送检样品中未检出香兰素。造成送检样品错判的原因是由于工作人员疏忽，误判了色谱分析图谱。

　　湖南农业大学营养与食品安全检测中心的主任邓放明接受记者采访，坦陈一方面检测人员水平不够、经验不足，导致了误判，另一方面检测中心在管理上存在严重失误，在审核等环节也没有发现这种误判，最后导致检测报告的失误，对于相关企业和消费者，他们深表歉意。

　　惠氏对这次检测流程表示质疑，他们认为按照国家规定，企业如果对检测结果有异议，可以申请复检，但是还没来得及确认样品、申请复检，检测结果就被公布了，导致企业利益受损。

　　送检机构对此却讳莫如深，面对记者多次追问，湖南省信用建设促进会一位负责人才答复，说是“工作人员不小心，提前把信息泄露给了媒体”。另一位负责人则称，“首发媒体不知道通过什么渠道知道了这件事，找到我们采访，涉及到食品安全，我们不得不公布。”

　　相关背景

　　奶粉香兰素检测处于“缺席”状态 

　　在对这一事件进行跟踪的时候记者发现，对于婴幼儿配方乳粉，无论是国家质检组织的国家监督抽查，还是一些地方质检部门的日常抽检，香兰素检测并没有纳入进来，处于“缺席”状态中。

　　记者在采访中了解到，无论是国家质检总局，还是有美赞臣、雅培生产加工企业的广州市质监局，对于婴幼儿配方奶粉的检测目前确实都不包括香兰素。

　　说到没有检测的原因，各级检验部门给出的答案大多是他们参照的国家相关检测标准里没有针对香兰素的检测要求或者没有具体的检测方法。但是记者注意到，早在２００８年，卫生部发布的《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》里就要求０到６个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。２０１１年的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》也有这样的要求。同时国家标准委员会的官方网站上也提供了香兰素的具体检测方法。只是，如此多的规定和标准并没有被各级检验部门采用。

　　最新进展

　　委托检测方称已上报国务院

　　湖南省信用建设促进会是委托检测洋奶粉的机构。该促进会政策研究中心主任夏大平１３日透露，事件已上报国务院，并打算把此前购买的奶粉样品寻找更权威的机构再次检测。

　　夏大平在接受记者采访时表示，国务院最近出台了《国务院关于加强食品安全工作决定》，明确要求并且指示，鼓励社会力量参与进行食品安全工作。他们根据相关的文件开展此项工作。

　　在记者的追问下，夏大平说，湖南信用建设促进会是一个非营利性的社会团体，不存在借机牟利行为，委托检测，完全是因为平台上有人举报。

　　夏大平同时表示，在检测结果出来后，联系了相关企业，但是，并没有得到回复。

　　专家建议

　　食品检测信息

　　以政府部门公布为准

　　这起以“洋奶粉出现质量问题”为爆炸式开头，以“检测中心‘摆乌龙’”为荒诞式结尾的事件，为风波不断、云谲波诡的我国奶粉市场，带来了一个新的难题：早已风声鹤唳、草木皆兵的哺育婴幼儿的家庭，今后怎么办？

　　但公众对此事有着更多猜测，有人认为是奶粉市场的激烈竞争，导致在人为操作下，才出现了之前那份检测报告，也有人认为洋奶粉是存在质量问题，只是在强大的公关下，检测中心发布了与之前截然相反的说明。

　　记者就此采访了湖南省食品质量监督检验研究所总工程师杨代明，他告诉记者，食品所含成分复杂，相对其他的检测，食品检测要更复杂、难度更大，从技术层面上来说，出现误判，出现错误的检测报告，是完全有可能的，不一定是人为造假。

　　但无论如何，“裁判”已经出错，今后，消费者该怎么办？一位不愿具名的业内人士表示，这次奶粉检测乌龙事件，也折射出当前食品检测领域较混乱的问题，当前政府部门有不少食品检测机构，但就我国总体情况而言，社会性质的食品检测机构在技术设备、检测人员的技术水平和操作经验上，都不如政府部门的检测机构，这些第三方检测机构并不成熟，相对来说，他们发布的信息，在权威性上，不如政府部门的检测机构。

　　小资料

　　香兰素

　　香兰素是一种香精，不是奶粉中必须有的营养素，在奶粉中添加香兰素主要是为了口感更好，而婴幼儿一旦形成口感依赖就不再会换其他品牌的奶粉。长期食用含有香兰素的奶粉的婴幼儿会产生挑食、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等问题，严重的还会造成肝、肾损害。

　　据新华社、中央人民广播电台报道