本报讯（通讯员 姚璐璐 记者 贺艳）甘蔗很多人都喜欢吃，也是宁波人春节喜闻乐见的水果。但家住鄞州的51岁王女士无论如何都想不到，就是甘蔗让她至今生命垂危。2月6日大年初二，是宁波春节期间难得天朗气清的好日子。王女士一家吃过早午饭就一起去爬山。

    “因为天热，我们就边爬山边吃水果。当时就觉得那甘蔗不对，已经红心了，但她不舍得扔，结果家里人没吃几口，基本都她吃了。”王女士丈夫回忆道。

    结果下山路上，王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状。王女士症状尤其强烈。家人立即把他们送到最近的医院。到了医院，检查都没来得及做，王女士就出现肺水肿，血氧饱和度骤降，呼吸衰竭，生命体征不稳的情况。

    根据家人的描述，结合王女士病情症状，医生诊断是霉变甘蔗重度中毒，第一时间抢救治疗并立即送入ICU。但截至目前王女士情况依然不容乐观，已经出现身体多脏器系统性功能衰竭。

    医生解惑

    为什么不能吃发霉甘蔗？

    发霉的甘蔗中有一种叫做节菱孢的霉菌，其在繁殖过程中产生毒力极强的物质3-硝基丙酸。3-硝基丙酸的毒力较强，误食后轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状，重则可能出现抽搐、昏迷，导致视神经或中枢神经系统受损，严重者还会双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病，甚至死亡。从医院的就诊情况来看，2—3月是变质甘蔗中毒高峰期。

    医生提醒，一般霉变的甘蔗外观光泽差，用手按硬度差，没有弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻。另外，尽量不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁，“黑心”、 “红心”的甘蔗更是不宜食用。