本报讯（记者 毛雷君 通讯员 金琳）近日，宁波市市场监管部门发布《宁波市超市食品安全基础管理操作规范》（征求意见稿），此举为全省首创。

    该操作规范分为概述、基础管理、过程管理、自查评估四个部分，融合了目前相关法律法规文件对食品经营管理规范的要求，其中特别强调了对于人员管理的规范：“食品安全管理人员应当经过培训和考核。食品安全管理人员的法规知识抽查考核合格率要达到90%以上。”操作规范还重点突出了自查要求：“食品安全管理人员至少每季度1次对门店食品安全状况进行自查”；“门店负责人至少每半年1次组织对食品安全管理情况进行评估”。

    下一步，宁波市市场监管局将配套《超市食品安全基础管理自查表》《超市食品安全基础管理培训教材》，推广应用超市食品安全基础管理自查APP，全面落实超市食品安全自查制度。