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现代金报
 
2019年07月07日 星期日  
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“消酷暑”的莲藕,“赛人参”的黄鳝……

这个小暑湿哒哒,美食带来仪式感

    7月7日,二十四节气中的“小暑”。据市气象台消息,7月7日下午到7月8日,我市多云到阴,有时有阵雨或雷雨,局部地区雨量中到大。而今天的气温也不高,市区最高气温为32℃。

    □记者 石承承

    今日小暑 又湿又闷

    据市气象台消息,7月7日下午到7月8日,我市多云到阴,有时有阵雨或雷雨,局部地区雨量中到大。

    真的是很不开心呢,连个完整的双休日都不肯留给我们。

    如果你以为这就是“暴力梅”放的“大招”,那就太天真了。

    从目前的预报看,7月7日和7月8日,雨水的冲刷也无法阻挡气温攀升的脚步,这两天我市的最高气温将达到31℃-32℃。

    弄啥嘞?又是湿哒哒的雨,又是热烘烘的“高温”,一股潮湿、闷热的气息扑面而来,感觉整个人都不好了。

    高温天气 多在中旬

    顾名思义,一“小”,一“暑”,就已经将“小暑”这个节气的特质刻画得淋漓尽致:天气开始变得炎热,却又还没到最热的时候。

    民谚说“小暑过,一日热三分”,用来形容“小暑”节气期间气候的变化还蛮精准的。

    “小暑”节气始于7月上旬,横跨整个7月中旬。它的热,多是“后半程发力”。

    从近5年(2014年-2018年)我市的气温统计数据看:

    我市7月上旬出现35℃以上高温的日数总共仅有5天,其中2014年、2015年和2018年7月上旬均未出现35℃以上的高温;

    相比之下,我市7月中旬出现35℃以上高温的日数总共17天,仅2018年7月中旬未出现35℃以上的高温,而2017年7月中旬“一口气”出现了9个35℃以上高温日。

    出梅推迟 雨水不少

    和往年相比,今年的“小暑”看来是“不走寻常路”。

    参考中国天气网的客观数值预报,整个“小暑”节气期间,我市大部分日子的最高气温将在25℃-30℃之间浮动。

    “小暑”节气的到来,通常意味着长江中下游地区的梅雨季即将结束。按照常年统计,我市会在每年7月7日出梅。

    显然,今年的梅雨还没有“玩够”:

    据中央气象台预测,7月7日-7月10日,新一轮强降雨来袭,从贵州至江南、江淮一带将陆续遭遇大到暴雨,局部地区甚至有大暴雨;接下来的7月12日-7月14日,长江中下游、华南北部地区还将有一次较强降雨过程。

    啥时候出梅?

    从中央气象台的长期天气展望看,未来11-20天(7月15-24日),长江中下游及江南降雨呈减弱趋势,雨带北抬到淮河流域。

    三伏将至 不妨“食补”

    今年的入伏时间是7月12日;“三伏天”的日数长达40天,其中,“中伏”为20天。

    如何应对这种闷热、潮湿的天气,民间流传有各种“食补”的方法。

    比如吃藕。推荐一个家常的做法:鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

    此外,民间还有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

    每年“小暑”前后一个月,恰好是黄鳝肉质最肥美的时候。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。

    除了去菜市场买黄鳝,可能很多人还喜欢亲自去钓。

    黄鳝属于底栖性鱼类,喜欢生活在湖泊、塘堰、河道、沟渠、稻田及池沼中等各种淡水环境底部。其中,又以水稻田里黄鳝最多。

    此外,黄鳝有昼伏夜出的习惯,白天潜到泥底、池堤或石缝中,等到夜间再出来觅食。

    想要试着自己抓黄鳝的,不妨循着这些“线索”出发吧。

    ●市区天气 

    今日:多云到阴,局部阵雨或雷雨;23℃-32℃

    明日:阵雨或雷雨,局部雨量中到大;25℃-31℃

    今日市区空气质量:良,二级;

    首要污染物:臭氧

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