据前不久发布的《宁波餐饮大数据》报告显示，在过去一年中，宁波人对于水果的消费能力大幅增长，最具代表性的就是车厘子、牛油果这些高价水果的销量有明显的增幅。 中国海关数据显示，2018年，中国牛油果进口量为4.39万吨，同比增长37%；而2011年进口量为31.8吨，7年增长超过1000倍。 与此同时，牛油果的单个价格也正在相应降低。

    价格只有原来的一半甚至三成

    在家乐福的水果区里，工作人员正在码放刚刚到店的牛油果，这批牛油果来自墨西哥，有两个一盒的也有单独销售的，盒装售价15.9元，单个牛油果销售7.9元。相较于曾经15元、20元一个的高身价，现如今的牛油果已然是比较亲民了。

    而在宁蔬果品市场里，品质较好的一箱牛油果的价格只要210元，大约有21个，刚好10块一个。老板告诉记者，现在牛油果价格下来了不少，今年最贵的时候也就300元一箱，现在算是产量比较大的时候了。

    据了解，我国的牛油果主要从秘鲁、墨西哥、智利进口，秘鲁牛油果产期从一般从3月开始，一直能持续到10月前。特别是5月份之后因为产量上来了，价格也跟着降到低位。而另一个主产国智利的产期，则是从8月开始，一直持续到次年的2月和3月，这两个国家的产期是交替的。墨西哥牛油果一般会在7月到第二年3月左右送到国内。

    “秋天是牛油果集中上市的时候，在接下来的这段时间里，价格可能还会再便宜一些。”他表示。

    牛油果供应国上演“三国演义”

    业内人士梁宇告诉记者，在外贸便利和内需增长的双重作用下，像牛油果这样更加利于健康的水果，很快被带动起来。

    有资料显示，早在2005年，墨西哥牛油果已进入中国，作为世界上最大的牛油果生产国，几乎垄断了当时整个市场。2012年至2018年，牛油果是墨西哥出口中国的第三大农产品。

    然而，随着2015年秘鲁和智利牛油果进入中国，市场格局悄然改变。据海关数据，2017年中国进口牛油果总量为3.21万吨，其中智利对华出口1.67万吨，约占52%；墨西哥对华出口0.88万吨，约占27%；秘鲁对华出口0.67万吨，约占21%。智利取代墨西哥，成为中国市场第一大牛油果供应国。记者 黎莉