本报讯（记者 毛雷君 实习生 竺佳颖）自2013年开始全面倡导“光盘行动”以来，宁波市民节俭之风已逐渐形成。近日，记者采访发现，越来越多的市民开始自觉执行节约原则，不在餐桌上比排场、摆派头。餐饮企业也推出了一系列措施，促进了餐桌文明的进一步深化。

    王先生是一家私营企业的负责人，他告诉记者，最近他请客吃饭不再追求“饭碗叠上叠”，点菜适可而止，光盘最好。

    他坦言，现在朋友聚会或者招待客户，一般会根据参与人数和喜好点菜，宁可少点也不多点。“不够的话，可以再加嘛。现在大家吃饭主要还是为了活跃气氛，不再单纯追求菜品的数量了。”

    除了消费者自觉适当点餐外，餐饮机构也做了不少努力。宁波涌上外婆桥餐饮管理有限公司负责人潘永健告诉记者，他们在日常经营中会提醒顾客适当点菜，也会主动推荐合适的数量和菜式，让每个顾客都能合理消费，最大程度避免浪费，共建餐桌文明新时尚。他们也在餐桌上摆了相应的标识，提醒顾客根据具体情况点餐，避免浪费。

    “我们推出了相应的套餐，根据客人的数量和食量来设置菜品和菜量，最大程度地减少浪费。”潘永健告诉记者，他们针对外卖还推出了大份菜和小份菜，有的菜品还可以点半份，这样不但让消费者有更多选择余地，也减少了浪费和厨余垃圾的产生。

    宁波餐饮协会相关负责人表示，他们通过各种方式和餐饮机构进行了沟通，让经营者提醒消费者适当点餐，不要过度消费。