班队课主持人：宁波市百优班主任 江北区名班主任 王越雅

    为迎接2020年的到来，宁波市惠贞书院小学部3年级的6个中队进行了一次别开生面的课程体验——欢乐汤圆 喜迎新年。

    班队课上，同学们分享了各自搜集到的关于吃汤圆的传统习俗。王老师给孩子们讲了汤圆的来历，带大家朗诵了关于汤圆的童谣，观看了包汤圆视频，总结了包汤圆的方法，最后大家齐唱儿歌《卖汤圆》。一堂班队课，整个报告厅里都洋溢着欢笑声。

    收集资料知汤圆 

    杨韫绮同学讲了一个关于“汤圆（元宵）”的故事：宋朝时，民间流行一种元宵节吃的新奇食品。即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。听完同学们纷纷感叹，原来1000多年前，竟然已经出现汤圆了。

    谈到吃汤圆的习俗，教室里炸开了锅。大部分同学都认为元宵节才会吃汤圆，很多童谣都讲到了这一点：“元宵节，月亮圆。圆圆元宵黏又甜。观花灯，踩高跷。大街小巷真热闹。”“正月里来正月正，正月十五挂花灯，耍狮子舞大龙，圆圆的汤圆碗里盛，你一口我一口，甜美的生活好心情。”方知遥则引用了宋朝诗人姜白石的一首诗：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿；风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。”

    张玮轩同学的一段宁波老话把大家逗得前仰后合，“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头。”在他的娓娓道来中，大家了解了百年老字号——缸鸭狗。它从小摊，一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。经过传承发扬光大，宁波汤团已成功入选中华名小吃行列！

    陈俊宇同学则化身为小博士，一会儿给大家猜谜语，一会儿又让同学们接歇后语：哑巴吃汤圆———心里有数；元宵掉进糨糊盆——糊涂蛋……

    在说说笑笑中，通过“知汤圆”环节，学生们了解了关于汤圆的传说和一些传统习俗，收获颇丰。

    观看视频话汤圆 

    谈到包汤圆时，同学们纷纷讲了自己实践的一些方法。很多同学在家里包时其实都用了半成品，超市里制作好的馅和半成品的糯米粉等。王老师让同学们观看了传统汤圆的制作视频：汤圆雪白而柔软的外皮必须是用上等的白糯米做成。人们通常将白糯米浸在水中三天，然后磨成米浆，再放到一个布袋中，慢慢地把水沥干，当米浆变得不干也不湿的时候就可以做汤圆的外皮了。这样的汤圆皮薄而滑、油光发亮、糯而不黏。接下来就要做汤圆馅了。鼎鼎大名的宁波猪油汤圆是用优质的猪板油、香喷喷的黑芝麻和绵软的白糖三种食材制成的。将三种食材混合后再用手反复揉捏，搓成玻璃弹子似的小球，嵌入汤圆皮里。揉面团、分面团、做面皮、做馅、分馅、搓汤圆都很有讲究，小小汤圆，制作起来还是比较复杂的。

    “话汤圆”是同学们最喜欢的，边说边把馋虫都要勾引出来了。白糯米、芝麻猪油馅的传统汤圆已经不能满足小吃货们的食欲。刘茁说他和妈妈曾经在家里用火龙果汁、菠菜、紫薯等尝试了彩色汤圆，色彩缤纷，口感细腻，还富含营养。他给大家看了他的制作成果照片，同学们一个个赞不绝口。夏瑾瑜说，她曾经跟妈妈尝试了用巧克力和咸菜鲜肉等不同的食材做馅，别有一番口味。还有的同学说尝试过各种形状的汤圆，粉色的小猪汤圆，胖嘟嘟的小熊汤圆，黑白相间的熊猫汤圆，造型奇特，煞是可爱，让人都舍不得吃了。

    动手实践包汤圆

    第一阶段班队课的学习后，同学们精心制作了各种色彩绚丽的汤圆海报，张贴在学校各个地方；“汤圆大使”进入全校各班讲解介绍汤圆的来历、传说故事、制作、寓意等；孩子们还设计了相应的照片纪念框，在全校烘托出浓浓的活动氛围，迎接新年。

    第二阶段的班队课，同学们在学校3楼餐厅亲手包了造型各异的汤圆分享给全校的师生。瞧，同学们身着各色的厨师服，手一搓，馅一放，口一收，一个漂亮的汤圆就制作出来了，颇有架势呢！大家的脸上都洋溢着喜悦的笑容。汤圆出锅了，其他年级的同学都迫不及待地舀起汤圆品尝起来。记者 周雁

    课堂收获

    通过“知汤圆、话汤圆、包汤圆、品汤圆”的系列活动，加强了学生的实际操作和亲身体验。在收集资料、宣传汤圆文化和团队合作包汤圆过程中，同学们逐步养成正确的劳动观念。

    钱子越同学说：“包汤圆看似简单，做起来太难，包一个露馅一个，补救也无济于事，眼高手低的代价可不小。”冯志烨说：“尝试了各种包法，研发了几种馅，还学会了团队合作的重要性。”王宇泽说：“学会了一种传统美食的做法，在实践中多观察，多思考，多动手，才能熟能生巧。”……