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现代金报
 
2020年04月05日 星期日  
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清明时节青团香

    宁波市实验小学305班

    张晚晴(证号2000530) 指导老师 陶亚波

    清明节的习俗可真不少,人们在春意浓浓中祭祖、踏青,可对我这枚“小吃货”来说,包一包、吃一吃香甜软糯的青团,才算是完整地过了一个清明节。

    这一天,我和外婆把早已准备好的艾草清洗干净,榨成墨绿浓稠的汁液,把它倒在大米粉和糯米粉中。我卷起袖子,将米粉和艾汁和在一起,左揉揉,右搅搅,想把它们两个均匀地融合在一起,忙活了半天,揉成了一个绿色的面团。“你还太小,和不好面是正常的。”外婆笑着接过面团,左右开弓,轻巧地就将一个绿色的面团揉好了。我学着外婆的样子,把面团揪下一个小剂子,然后把这个小剂子不停地揉啊揉,揉成了一个圆溜溜的小球。接下来,该擀面杖上场了,要将小圆球擀成圆形的面皮。外婆递给我一个搓圆的豆沙馅,我把它放在面皮中,学着外婆的样子,从右往左包了起来。一个可爱的,圆溜溜的青团诞生了,我顾不上擦掉脸上的面粉,开心得一蹦三尺高,总算是成功了!

    做好的青团像一个个小精灵,在锅里排列得整整齐齐,在蒸汽弥漫中,青团变得软软糯糯,香气逼人。十几分钟后,青团就蒸好了。我迫不及待地夹起一个我亲自做的青团,咬下一大口,真香啊!青团和豆沙香甜的气息在口腔里回荡着。

    吃着自己亲手包的青团,我的心里也像这枚裹了豆沙的青团一样,甜滋滋的。

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