月饼 鄞州区宋诏桥小学602班 王依晨(证号1006747) 指导老师 符琼

奶茶店 鄞州区钟公庙实验小学202班 王辰琪(证号1012232) 指导老师 夏晴静

    让人留恋的美食不一定是山珍海味，但是一定能温暖人心：酸菜鱼又辣又酸，美味至极，百分百的舌尖上的美味；炸薯条很容易吃到，但是小记者自己动手炸的，那可不一样啦；年糕不同的烧法，味道大不相同，烤菜年糕、咸菜年糕汤、白蟹炒年糕等，都是小记者喜爱的……小记者们，把你吃到的、自己做的美食介绍给大家吧！

    黄桥烧饼

    鄞州区宋诏桥小学503班

    冯子航(证号1006679) 指导老师 周静儿

    我的故乡在江苏的黄桥，它的特色美食就是烧饼，相传在黄桥那里开了一家百年老店，烧饼外表非常酥，中间一层非常的脆，最里面包的都是一些绿豆、椒盐、红豆等馅儿，百吃不厌，色香味俱全。 只要回到故乡，黄桥烧饼算是必吃的美食啦。

    在上幼儿园之前，我基本生活在故乡，几乎每个星期必吃一次黄桥烧饼。有一次，我去了一个老乡家里玩，他家隔壁刚好卖黄桥烧饼，我吵着要吃，可是当时店铺还没有开门，我索性就坐在他家店门口等着，妈妈叫我回家，我就是不走，没办法，她只好随我了。

    等到十点钟，大门开了，一位老师傅问我在干什么？我开心地说：“买烧饼呗！老板，来一份椒盐烧饼。”“好嘞！”于是老板开始制作，我在一旁看得口水“飞流直下三千尺”。不一会儿，烧饼做好了，我狼吞虎咽地吃了起来……

    长大后，每当吃到黄桥烧饼，我就会想起故乡的那家老店。

    衢州烤饼 

    鄞州区钟公庙实验小学401班

    汪诗涵(证号1011142) 指导老师 张海珠

    那天，我和爸爸一起去月湖公园旁边的一家衢州烤饼店买烤饼吃。

    制作烤饼的师傅熟练地掐起一小块面团，揉捏两下，置于案板中，面团在擀面杖下飞转，一会儿工夫就变成了薄薄的一片面皮。师傅用勺子舀一大勺新鲜的肉馅，放到面皮上，再一个个收口压扁，上面撒上一把香喷喷的芝麻，再将它压成薄饼状，挨个将饼贴在烤炉上，开始等待。

    五分钟后，师傅用火钳夹起小面饼，原本白色的饼这时变成了金色的了，真是好看。冒着热气的烤饼香喷喷的，让人口水直流“三千尺”啊！

    我迫不及待地拿起一个，咬一口，薄薄的皮立刻被咬破，浓厚的葱香和肉香，还有芝麻香，弥漫在我的口中，真是焦香可口，回味无穷啊！

    年糕

    鄞州区宋诏桥小学402班

    李思绮(证号1006605) 指导老师 陈敏芬

    年糕，大家应该都很熟悉吧！对，它就是每次过年都要吃的一种食物，一般是长条形的。妈妈告诉我，年糕刚刚做好的时候，可以捏成各种各样的形状，还可以裹上榨菜和豆酥糖，这样子吃起来味道好极了！

    年糕，不同的煮法，它的香味、味道、颜色，包括吃时的感受都不一样，用烤箱烤出来，香香的，脆脆的，颜色有的白，有的有点黄，吃起来，嘎嘣嘎嘣响，还有年糕原始的清香。

    烤菜年糕，是烤菜的时候，放几条年糕，要把年糕切成一段一段的，这样子可以让菜汁渗透到年糕里面，一口咬下去，年糕的味道混合着菜汁的味道，回味无穷。

    年糕的煮法还有很多，有咸菜年糕汤，吃起来清爽可口；白蟹炒年糕，吃起来鲜美无比……

    年糕是过年的时候必不可少的食物，寓意着年年高，深受大家的喜爱。

    酸菜鱼 

    江北区中心小学603班

    孔佳雯(证号1005248) 指导老师 王芳

    桌上摆着一碗酸菜鱼，黄绿相间的酸菜，一片片黑鱼肉浸泡在酸菜与浓汤间，浓汤里黄澄澄的菜油上散落着星星点点的麻椒，飘着几片绿得发亮的香菜，格外耀眼！开吃喽！

    闻着淡淡的香味，喝着那酸溜溜、浓浓的鱼汤，然后拿起勺子，猛地往碗里舀上几勺，叫碗东北大米饭，把米饭倒在汤碗里。“服务员，来点葱花!”把翠绿的葱花撒在碗里，一碗微辣又酸爽的酸菜鱼汤泡饭便做好了，非常开胃！

    夹块香浓的鱼肉，可口又鲜嫩的鱼片瞬间滑入口中，Q弹有力，嚼劲十足。嚼久了，软软的，一口吃下去，那微微的酸辣停留在舌尖，令人回味无穷！

    吃着酸脆的酸菜，听到“咔嚓咔嚓”声，那是清脆菜根在嘴里来回地嚼着，汁不多，酸味刚好。如吃到老的菜梗，便可含在嘴里吸着酸菜中麻辣浓汤汁，嗯，这是我要的那个味道! 微微的麻在嘴中游荡，手不停地当作扇子扇着，不时地喊着：“麻，麻，麻！”

    用筷子夹一碗米线，汤汁浸泡后的米线，一根一根，依旧韧性十足，晶莹Q弹。迫不及待地往嘴里送上一小口，含着试试味道，酸、麻、辣，比例刚好。再大口吃上一口，还未下肚，嘴里的辣瞬间传遍全身，每个细胞都在传递给大脑：辣！好辣！非常辣！我拿起一杯水，猛一口下去，不对，这是热水！刹那间，我的嘴里像打翻了调味罐似的，麻辣酱、花椒酱、酸辣酱……各种各味道都聚在了一起！天呐！我像小狗似的伸出长长的舌头，不停地“哈气”。我连忙跑去倒了一杯冰水，“咕咚，咕咚”一饮而尽，这才算是止住辣。

    酸菜鱼，真是美味至极，百分百的舌尖上的美味！

    炸薯条

    小朋友们肯定喜欢吃薯条吧？我也很喜欢。现在我眼前就有一包冻薯条，妈妈让我自己炸薯条，我高兴得一蹦三尺高。

    我拿出一包冻薯条、一瓶橄榄油和一包番茄酱，又拿出电炒锅，插上电源，然后把橄榄油倒在锅里，开始加热。我拿出剪刀，“咔咔”两声，打开包装，往电炒锅里倒薯条，过了一分钟不到，就有许许多多像芝麻一样的小气泡冒出来了，又过了一会儿，气泡变成豆子一样大，气泡声响越来越大，身体也变得越来越胖，“嗞——嗞”的声音在宣告薯条熟透的好消息。薯条炸好了，我夹起几根，一口咽了下去。

    我拿出盘子倒入番茄酱，蘸了蘸酱，那薯条别提多好吃了。

    鄞州区钟公庙实验小学604班

    刘泽钜(证号1011323)

    指导老师 郑碧霓

    假期里，我待在家里，想做点什么，要不就做我平常最爱吃的薯条吧！

    正好家里有几个又大又新鲜的土豆，我一边小心翼翼地刨皮，一边在心里默默回想妈妈教我的做薯条的方法。

    一切准备就绪，首先把土豆切成一厘米厚的薄片，再切成一厘米宽的长条，放入清水中洗净长条上多余的淀粉，然后捞起来，再放入淡盐水中煮沸30秒，捞起，沥干，放进保鲜袋，放入冰箱冷冻。两小时后，让薯条解冻，起锅，油温八成热，放入解冻后的薯条，先小火，再大火，炸至金黄捞出即可，放入盘中，蘸上番茄酱，外焦里脆，味道还是不错的。

    鄞州区姜山镇丽水小学502班

    李振阳 (证号1006975)

    指导老师 叶颖培

    吃苹果

    宁波逸夫小学403班

    李静琪（证号1007702） 指导老师 郑依

    “妈妈，我回来了！”刚进家门，我就大喊道。“知道了，桌上放着切好的苹果，你吃吧。”厨房里传来妈妈的声音。我迫不及待地跑到桌前，要知道，苹果是我最爱吃的水果。我赶紧拿起一块苹果要放进嘴巴，发现果肉的颜色变了，变成深褐色的了。

    看着手里的苹果，我的脑海里不断地浮现出一大堆问号：为什么苹果果肉的颜色会有变化呢？吃了变色的苹果会影响我们的身体健康吗？

    带着疑问，我和爸爸上网查阅了有关资料。原来苹果里含有一种叫氧化酶的物质。当苹果切开后，接触到空气，这种叫氧化酶的物质，使苹果肉变色。氧化后的苹果会失去原来的营养，还会影响口感，变得不好吃。

    怎么样才能让苹果不变色呢？我们先找了一个柠檬，把柠檬汁涂在切开后的苹果的切口面。过一段时间，我们去观察，发现苹果的切口面并没有发生明显的氧化现象。爸爸告诉我，柠檬酸是一种抗氧化剂，它就像是一件防空气雨衣，有效地阻止了果肉和空气产生氧化作用，从而抑制了苹果果肉被氧化。