丰盛的早餐 鄞州区钟公庙实验小学102班 周铭晟（证号1011014） 指导教师　王杨增

打年糕 鄞州区江东中心小学中山校区103班 潘真之(证号1018822) 指导老师 毛燕敏

    “民以食为天”，美食是大多数人都喜爱的：要过年了，宁波人喜欢吃汤圆，它是宁波的特色小吃，不仅美味，而且寓意团团圆圆；包饺子也是很多地方过年的一个特色，小记者在妈妈的指导下，学习包饺子，从无从下手到成功“出品”，那种喜悦是旁人无法体会的……小记者们，你们家过年最爱吃什么？你有在假期里做了什么美食？欢迎大家与我们分享。

    汤圆 

    ★冬至吃汤圆是我们的传统习俗，这周一，学校开展了包汤圆的活动， 大家聚在一起热热闹闹地包汤圆。

    走进食堂，一股香气飘进我的鼻子，原来，同学们三个一群，二个一伙的在包汤圆呢！我也赶紧坐了下来，开始包汤圆。

    我拿一个妈妈已经搓好的糯米团，把它用力地拍扁，接着，拿一颗芝麻馅放在面皮的中央，最后，用皮轻轻地把馅包住并搓圆，这样一个汤圆就做好了。

    有一些同学包汤圆的技术很高超，除了普通的圆汤圆外，还做了很多卡通造型的汤圆，比如龙猫、小兔子、松果等。

    煮好的汤圆香香的、滑滑的、软软的、糯糯的，一口咬下去，馅就涌了出来，甜甜的，暖暖的，从嘴里流到我的心田。

    宁波市惠贞书院303班

    齐子豪(证号1000824)

    指导老师 杨梦艳

    ★汤圆是宁波著名的特色小吃之一，它象征着团团圆圆，是春节、元宵节等合家团聚的日子里必吃的食物。

    在宁波人的字典里，做汤圆的糯米粉，必须是带水磨出来的。包汤圆的馅有各种各样，我最爱吃的还是传统的芝麻馅，它是用黑芝麻、猪油、白糖做成的。把糯米粉搓圆，在中间按一个洞，在洞里放一勺馅，再搓成球。馅要刚刚好，如果少了，汤圆就没有味了，如果多了，汤圆就会太甜了。下锅煮熟后，汤清色白，汤圆圆润而有光泽，轻轻咬开，芝麻在猪油的衬托下，香甜软糯，煮好的汤圆必须加上桂花，这样才是正宗的宁波味道。

    汤圆不仅味美，还有别的寓意呢！汤圆的圆形代表着圆圆满满，汤圆的甜味代表着甜甜蜜蜜，汤圆寄托着人们对新的一年美好的期望。我爱吃汤圆！

    鄞州区钟公庙实验小学502班

    石霖（证号1011238）

    指导老师 戴洁

    传统美食

    鄞州区学士小学203班

    竹沈懿(证号1005162)

    指导老师 万玉芬

    听说宁波博物馆有个民俗风情馆，里面展现了老宁波的社会民俗风情，为了了解宁波的传统美食，我们去往宁波博物馆，开始传统美食寻根之旅。

    到了博物馆，我们直奔三楼民俗风情馆，进入馆中，一股宁波老底子气息扑面而来。看到一块木质招牌，上面画着一口缸、一只鸭和一条狗。难道这就是大人们口中大名鼎鼎的“缸鸭狗”？为什么取这么奇怪的名字呀？原来这是一个叫江定发的宁波人创建的，他的小名叫阿狗，人称“江阿狗”，宁波话喊着就是“缸鸭狗”了，“缸鸭狗”主要经营猪油汤团、酒酿蛋花圆子等，质糯、汤清、形美、味甜，历史悠久，非常有名。

    接着，我们又来到了赵大有糕团店，招牌上“赵大有”三个苍劲有力的字，一看就知道底蕴深厚。据说这家店距今有150多年的历史，双喜吉饼、苔菜月饼、酱油瓜子……看着就令人垂涎欲滴。往前走，我们还看到了臭豆腐、臭冬瓜、梭子蟹、鳗鲞、雪菜野生黄鱼……

    在一路的惊叹声中，我们依依不舍地结束了这次宁波传统美食的寻根之旅。这次活动让我更深入地了解了宁波美食的传统文化，知道了它们的来源，开阔了眼界，增长了见识，真是太有意义了！

    威武的大闸蟹 

    鄞州蓝青小学302班

    林笑冉（证号1002735）

    指导老师 金晶

    大闸蟹的样子威武极了，像一位大将军。它长着两个大大的钳子，钳子上长着密密麻麻的棕黑色的软毛，再往上看，还长着锋利的尖刺，像两把大剪刀。如果你一不小心碰到它了，它会毫不犹豫地把你的手指夹住，你肯定会血流不止，疼得哇哇大叫。

    看，那硬邦邦的蟹壳怎么敲都敲不碎，边缘有一些又小又锋利的刺，壳上还有一些花纹，真像穿了件青黑色的盔甲。蟹壳的边缘长着一对极小的眼睛，只要轻轻碰一下，它的眼睛就会马上缩回去。一眨眼工夫，它又伸了出来，可爱极了。我拿着筷子去逗它，它立刻伸出它的大钳子，夹住我的筷子不放。我把筷子往上提，它也拼命抓紧筷子不放，另几只小脚张牙舞爪地挥舞着。我用力一甩，它掉在水槽里，摔了个十脚朝天，哈哈哈哈！它却不甘示弱，用八条细长的蟹脚不停地来回摆动，一下子猛地翻身过来，跟变魔术似的。

    做早餐

    宁波市四眼碶小学樱花校区303班

    夏欣(证号1004283)

    指导老师 毛晓瑜

    每天早上吃粥真是太没创意了，所以我今天做了很好吃的“花花早餐面包”，这是我在视频里学到的明星面包做法。

    我让妈妈提前一天买好了切片面包。一早起来，我先拿出一片面包放在干净的板上，用刀在面包中间挖下一个小方块，再按照这个小方块的大小，切下一片培根和一片芝士。接着，我敲开一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄打均匀。

    在妈妈的帮助下，我先热锅，放入一小块黄油，让它融化。再把切片面包放进去，小心翼翼地把鸡蛋液倒到面包中间挖空的洞里。“啊呀，好烫！”我手一滑，不小心把碗也倒到锅里了，呜呜。妈妈马上帮忙捞出来。我赶紧再把培根、芝士和小面包片一层层盖在中间那个洞上，用铲子压一下，让它们和面包片合为一体，再用铲子让它们翻个身，煎一下，就大功告成了。

    新鲜出炉的“花花早餐面包”金灿灿的，散发着芝士和黄油的香味，一口咬下去，又松又软，鸡蛋嫩滑嫩滑的，好吃得要飞上天了。本来不爱吃鸡蛋的我都能连吃两块。

    包饺子 

    宁波市行知实验小学307班

    陈炯蓓 (证号1012276)

    指导老师 平煦波

    早上，我看见妈妈正在厨房里忙碌着，进去一看，原来今天要包饺子，看来我可以大显身手了。

    妈妈已经把馅都调好了，这盆馅的颜色真好看，五颜六色的，有翠绿的芹菜，橘黄色的胡萝卜，还有红彤彤的肉末，一看就知道这是一盆色香味俱全的饺子馅。

    开始包饺子了，我首先把饺子皮平放在手掌上，夹一点馅放在皮中间，然后用少量的清水涂在皮的一边，把皮对折后，用手轻轻地捏紧，可是这个饺子皮一点都不听话，我这边还没捏紧，那边就张开了大嘴，妈妈在旁边鼓励我，于是，我又认认真真地包起来，经过多次失败，终于包出了一个美观的饺子。

    看着一排排的饺子，想到马上能吃到自己辛苦劳动得来的成果，我的脸上露出了灿烂的笑容。

    猫耳朵 

    宁波市四眼碶小学樱花校区204班

    蒋昕岚(证号1002198)

    指导老师 徐雨燕

    经过讨论，晚饭我们吃猫耳朵。它是我老家的传统美食，做法很有特色，形如猫的耳朵。

    下午，奶奶准备好了工具，材料有肉骨头、土豆、芋艿、番茄……我们洗好手，开始做猫耳朵了，奶奶教我先和好面粉，接着用擀面杖擀好，切成一条一条的，再把条形的面弄成一小段一小段的，在筛上面轻轻滚动，力度要均匀，不能用力过度，越薄越好，当上面印满了花纹，一个个像猫耳朵一样的，就算成了。我耐心地学着，细心领会，不一会儿，猫耳朵就做好了。

    到了傍晚，奶奶把水烧开，放猫耳朵和肉骨头到锅里，大概过了半小时，又把剩下的材料都倒进锅里继续烧半小时，最后放上盐和酸菜，一道美味的晚餐 “猫耳朵”出锅了。