“真羡慕我家娃午餐这么棒，我都想重读一次幼儿园啦！”“这板栗焖鸡的香味老远就闻到了！” “色、香、味、搭配……连菜名都这么美！”……昨天，宁波市镇海区艺术实验幼儿园邀请家长们参加“舌尖美食·花样菜肴”幼儿膳食品鉴会，美食加诗意的名字让家长们发出赞美。

    据悉，该园每学期都会召开一次园级家委会暨膳食委员会会议，邀请家长共同参与幼儿园发展谋划、幼儿膳食改善事宜，而幼儿膳食品鉴会则是议程中的保留项目，受到一批又一批家长的喜爱。为了让家长更直观感受孩子们在园的膳食安排，该园食堂随机制作了几道孩子爱吃的、有代表性的菜品供家长品鉴。

    家长们纷纷在“品鉴表”中留下了宝贵的建议和意见，而香酥鸡翅、萝卜珍珠丸、百果羹最受他们的青睐。

    该园分管食堂工作的老师辛小红介绍：“每天运送过来的食材由保健医生和食堂工作人员共同检验分量和新鲜度。检验过后，食堂阿姨们就开始精挑细选，经过再次验收后进入了粗加工间，用活水进行清洗。我们所有的工具收纳都很有讲究，每一个砧板上都会有专属标签，做到专板专用。” 辛小红指着走廊上的显示屏说，“我们推行的‘智慧食堂’，在这里就可以清楚地看到食堂工作人员的每个制作流程。”

    据了解，该园曾获评浙江省食品卫生A级单位、宁波市“五常法”推广工作先进企业等。

    “我们希望通过这样的幼儿餐点品鉴活动，让家长们对幼儿园的餐食更放心、安心，同时调动家长参与家园合力的主动性和积极性，加强家园间的沟通与联系，为我们艺幼家园共育、共谋幼儿全面发展迈出更坚实的步伐。”该园园长邹雅义说道。

    现代金报 | 甬上教育

    记者 王伟 通讯员 甘俐 胡艳