美味可口的桃子 海曙区横街镇中心小学305班 赵宇航(证号1007851) 指导老师 鱼红艳

玉米 镇海区艺术实验小学108班 徐梓萌(证号1001797) 指导老师 沈群叶

    每个人都有自己喜欢吃的美食。小记者顾梓轩最爱家乡的青蛳汤和羊尾笋，想想都能让他口水“飞流直下三千尺”；陈泽轩做了一道香喷喷的蛋炒饭，虽然是第一次做，但非常成功；曹祺骏最喜欢爸爸做的凤尾虾，蘸着番茄酱吃，真是人间一大快事……吃美食，不只是味蕾的享受，更是幸福的体验。

    香喷喷的蛋炒饭

    海曙区鄞江镇中心小学403班

    陈泽轩（证号1007953） 指导老师 崔意红

    我做过炸鸡翅、意大利面、蛋炒饭，今天打算尝试做香喷喷的蛋炒饭。

    蛋炒饭的制作方法很简单。首先准备两个大鸡蛋、一碗白米饭、一根香肠、一碟切碎的小葱。我先把鸡蛋打碎跟米饭搅拌在一起，开火，倒少许油，烧热后，把搅拌好的蛋和米饭倒入锅中。米粒在锅里“噼里啪啦”地蹦来跳去，真吓人！我把火开小一些，加入香肠丁，加盐后不停地翻炒。这时候，米粒像是被我降服了似的，没那么暴躁了。几分钟后，香气扑鼻而来，再撒上葱花，我的蛋炒饭就大功告成了。

    刚端上来，我就顾不得拿勺子，像小狗一样舔吃起来，真让人满足。

    第一次做蛋炒饭竟然如此成功，我真不愧是“陈大厨”啊！

    炒花菜 

    海曙区信谊小学401班

    刘逸彤(证号1000724) 指导老师 杨静红

    那天，我走进厨房，看见妈妈正在炒花菜，看我进来了，便问我：“你要不要来炒呀？”我想了一下说：“好啊！”

    于是，我从妈妈手里接过了铲子，开始翻炒起来。翻炒了一会儿，我往锅里面倒了一点料酒，然后继续翻炒。炒着炒着，眼看着花菜就要被我炒焦了，我不知道怎么办好。站在一旁的妈妈看见了，连忙往锅里倒了些开水。

    快出锅的时候，我放了一小勺盐进去。妈妈帮我调成了小火，又帮我炒了几下。一会儿，花菜就炒好了，闻了一下，香喷喷的。

    我把花菜盛入盆里，端上了桌。我拿起筷子夹了一小块，尝了一下，感觉味道有一点点淡。我让弟弟也吃了一口，他开心地说：“姐姐，你烧的真好吃，我还要吃！”我听了，“扑哧”一声笑了。

    舌尖上的章水味

    海曙区章水镇中心小学502班

    顾梓轩（证号1013327） 指导老师 王叔君

    我的家乡章水位于海曙西部，依偎着连绵的四明山，清澈见底的樟溪横贯全镇。聪明的家乡人“靠山吃山、靠水吃水”，因地制宜，创造出了许多家乡美食。碧绿的艾叶青团、黏糊的黑米饭都好吃得让我“忘乎所以”，但最让我口水“飞流直下三千尺”的要数鲜美的青蛳汤和生长在大岙山的鲜笋了。

    樟溪就像一条白带子伸向远方，美味的青蛳就长在溪里。溪水清澈见底，青蛳三个一群、两个一队地挪动着，像组团似的，慢悠悠地晃荡着。也有不愿意“抛头露面”的，跟你玩起了捉迷藏，有的躲在水藻下，有的躲在石头底下。青蛳做汤，那可是一绝。先把新鲜的青蛳清洗一下，放入冷水中，水没过青蛳，开大火烧开后立即关火，一碗美味的青蛳汤就诞生啦。汤色碧绿清亮，青蛳一颗颗清晰可见，没有一丝杂质，肉质鲜美，弹性十足，汤水入口清爽微苦。

    章水的美景令人惊叹，其中一个就是大岙山。山上有一片片竹林，那里盛产鲜嫩多汁的笋。我最钟情于“羊尾笋”，制作这道美味最关键是要掌握好盐的比例。经验老到的奶奶凭着感觉撒上适量的细盐，继而小火慢烤，烤至汤水收干为止。新鲜的羊尾笋出锅了，香气扑鼻，只见鲜绿的竹笋披上了一层雪白的盐花，煞是好看。听奶奶说，这种有盐霜的羊尾笋储存一年都不会坏呢！羊尾笋作主菜或配菜都不失它本身的美味，比如可以凉拌，可以做酱，还可以炖汤等。

    “世上之事，唯有美味和理想不可抛”。那美味岂止是美味，那是浓浓的家乡味。

    凤尾虾 

    海曙区古林镇中心小学405班

    曹祺骏(证号1010766) 指导老师 翁丹阳

    这是我最喜欢的一道菜——凤尾虾。

    放假闲着没事，馋虫就爬了出来。想起曾经爸爸做的凤尾虾的味道，于是央求他给我再做一份。爸爸爽快地答应了。

    说做就做，爸爸准备好材料，动作麻利地行动起来。他先点燃了火，火苗呼呼地蹿了出来，在锅底跳跃、舞蹈。等锅干后，他在锅里倒入小半锅油，没过多久，油面上就冒起青烟。爸爸看时机已到，就把沾了蛋液、滚了面包糠的凤尾虾放入锅内。只听“哧”的一声，油泡泡迫不及待地冒出来。“看好了，上真功夫喽！”只见爸爸熟练地翻滚着锅内的虾。油不时像爆米花似的蹦出油锅，吓得我惊慌失措，而爸爸却非常淡定。没一会儿，凤尾虾被炸得金黄，爸爸用筷子把它们夹了出来。

    这时的我已经垂涎欲滴，赶紧夹起凤尾虾吃了起来。虽然有点烫，但我仍然吃得津津有味。极酥的外表刚被咬破，浓郁的面包奶香味就充斥了我整个嘴巴，虾肉口感极佳。吃着这样的凤尾虾真是人间一大快事。

    我赶紧拿出番茄酱，叫上爸爸妈妈一起来分享。蘸上酱的凤尾虾甜美了不少，我们一家人沉浸在这美味中。

    学做鲜花饼 

    镇海区骆驼中心学校403班

    茹晨卉(证号1001264) 指导老师 褚春燕

    一天，我准备“大显身手”，做一盆颜值高且营养丰富的鲜花饼。开始前，妈妈为我备好了材料：玫瑰花、面粉、红枣泥……我系上围裙，准备开始制作。

    首先，我把面粉倒在面盆里，把玫瑰花花瓣撕成一片一片的；然后把红枣泥、碎冰糖、橘子皮泥、芝麻泥统统都揉起来；一会儿后，再加上少许水，继续揉；接着将原料都揉在一起，用力揉，使它变得很有韧性。等到妈妈说“卉卉，面粉和得很好，可以做饼了”，我就把面团分成一小团一小团的，接着把它们搓圆压扁。一个个圆圆的鲜花饼排着队，仿佛在说：“小主人，你的手艺真好啊！”

    上烤箱了！妈妈打趣道：“别忘记刷油，否则它们烤好后就粘在底部，拉也拉不起来，要粉身碎骨了！”我点点头，在烤箱里刷了油，把它们一个个排在烤箱里。按妈妈的要求，我将烤箱定时加热30分钟。

    随着定时按钮“啪”的响声，鲜花饼终于出锅了。我急忙打开一看：金灿灿、圆溜溜的鲜花饼正冒着花香。我开心得欢呼雀跃，拿起一个鲜花饼，品尝起来，真是好吃！我赶忙拿给爸妈吃，他们也连连夸赞。

    做青团

    海曙区栎社小学502班

    林诗琦（证号1004551） 指导老师 钟岚

    又是一年清明，奶奶带我去山上采艾草，准备做青团。春雨过后，山上的泥土混着青草和野花的香味，令人心旷神怡。奶奶告诉我，清明前后的艾草是最嫩的，做出来的青团也最香甜。瞧，一片片艾草在风中轻轻飘动，就像一只只绿色的蝴蝶翩翩起舞。

    回到家后，奶奶把采来的艾草洗净，放进清水里煮烂，又把汁倒进米粉里一起揉，我也加入了揉粉的队伍。揉粉可真是个力气活，不一会儿我的手臂就酸了。不过功夫不负有心人，白净的面团渐渐穿上了墨绿色的衣裳，可爱极了。

    开始包青团了，这可是我奶奶的绝活。只见奶奶熟练地揪了一团面，左手托着面团，右手的食指和大拇指一边捏着面团，一边不停地转动，不一会儿，一个像小碗似的青团皮就做好了。接着加入豆沙馅，再用右手的虎口边转动边收口，再放在掌心揉圆，一个诱人的青团就做好啦。“这不是挺简单的嘛，看我的！”我自信满满地学着奶奶的样子做起来，可是面团像和我作对似的不听使唤，我费了好大劲，却捏出了一个“盘子”，惹得全家人哄堂大笑。奶奶看我垂头丧气的样子，笑着说：“你第一次做已经很不错啦，别灰心，我教你。”我重拾信心，在奶奶的耐心指导下，终于捏出了一个像样的青团。

    青团下锅了，锅里冒着热气，空气中弥漫着青团诱人的清香。开锅时，那青团个个如翡翠般晶莹。我顾不得烫手，抓起一个就往嘴里送，咬一口，甜津津的豆沙流涌而出。我又尝了一个，这回是咸菜笋丝儿陷的，真是回味无穷！

    小小的青团，做起来竟如此不易！人生亦是如此，所以要认真对待每一件事。

    辣子鸡丁 

    镇海区骆驼中心学校405班

    程昊阳(证号1001274) 指导老师 王劼

    俗话说“萝卜白菜，各有所爱”，每个人都有自己最喜欢的菜，有人喜欢番茄鸡蛋汤，有人喜欢木耳炒腊肉，而我最喜欢的就是辣子鸡丁了。

    烧辣子鸡丁前要先把鸡腿剁成小块，加姜、盐、五香粉、料酒、生抽、耗油腌制半小时，然后倒入蛋清和生粉搅拌均匀。

    在锅里热油至冒泡，下鸡块，炸至金黄色捞出控油，再用小火炸一分钟左右，捞出。这时炸出的鸡块已经很好吃了。放入葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆香，下鸡块和白砂糖，糖炒熔化后下葱段，再撒下白芝麻。一丝辛辣沁入空气，缓缓弥散开来，撩拨着味蕾。这时，一盆香喷喷的辣子鸡丁就做好了。

    辣子鸡丁红彤彤的，就像一座爆发时的火山，“山”上有许多星星点点的白芝麻和葱段，真令人垂涎三尺！

    我迫不及待地咬了一口，嚼一嚼，辣味和鸡丁独有的香味瞬间发挥至了极致，几块下肚，我早已是“红光满面”了。如此佳肴，真叫人回味无穷！