“融+”时尚周后台展厅里的学生作品。通讯员供图

北仑职高服装专业学生制作企业订单产品。

    过往几年，宁波国际服装节的T台上，总有有一众“小超模”们踩着鼓点节奏，迈着轻快的步伐，活力四射地演绎着最新款的童装潮服……“小超模”身上穿着的，是浙江纺织服装职业技术学院华羽金顶现代学徒班学生们的优秀作品。

    高质量职业教育体系的建设，离不开现代学徒制。记者了解到,宁波探索现代学徒制，已有11年的历史。

    □现代金报 | 甬上教育 记者 章萍

    通讯员 林如军 王国海 邵菁

    从拜师到总厨培养 这所学校走了11年

    现代学徒制，这一模式在不少老牌制造业国家中颇受重视，比如英国制订“复兴学徒计划”，德国、瑞典等国也不断强化“现代学徒制”体系。

    宁波中职教育现代学徒制探索起步较早，2010年，古林职高烹饪专业率先实行现代学徒制。

    葛祥飞是古林职业高级中学2017届的学生。学生时代，他在学校的安排下，签订“师徒关系约定书”，拜东福园饭店第六代传承人张空为师，跟着东福园行政总厨黄孝林学习宁波菜烹饪技艺。

    葛祥飞说：“当时，拜师仪式遵从传统拜师仪式的程序，家长、学生需要与师傅签定拜师帖。另外，师傅需要赠徒弟手艺工具(刀)，徒弟要向师傅行拜师礼、上敬师茶。”

    这样有仪式感的拜师仪式，让双方都看到了对彼此的尊重。

    “感觉很荣幸。”拜师后的一年里，葛祥飞系统地学习食材雕刻、烹饪等课程，深刻感受到了“现代学徒制”与普通实习的不同。

    毕业后，他进入东福园工作。两年多后，他担任南塘店的主厨。去年12年，他感觉职业遇到瓶颈期，在师傅的帮助下，他前往杭州一家有名的餐饮店学习，担任该店的副主厨。

    “外出学习的机会很珍贵，收获很多。”葛祥飞告诉记者，“今年五月，我就要回到东福园上班。”

    如果说拜师是起点，那么现在学校在设计的五年贯通班，就是升级版。记者在学校提供的一张企业导师见面表上，看到了宁波不少五星级酒店行政总厨的名字。校长陈曙东告诉记者：“每个阶段的现代学徒制，可以有很多种培养方向。这次的现代学徒制，我们以培养厨师长为突破口。现代学徒制，让学生们得到了实实在在的好处，学到东西，找到工作。而对于企业来说，就是收纳了企业要用的人才。所以，说这是未来人才培养的趋势。”

    疫情下的青春力量 甬企“一辈子忘不了”

    现在，我们可能还没有忘记2020年疫情最严重的时候，“学生兵团”为甬企注入“青春力量”。哪里需要，学生就到哪里上岗。彼时，宁波总共组织5000名以上的中职、高职学生，奔赴企业开展顶岗实习，支持企业复工复产。

    比如鄞州职教中心学校到企业顶岗实习的高三实习生已超过400人。2020年2月，鄞州职教中心学校17机修班励峥皞、裴凯枫两名同学，坚守在宁波轨道交通3号线（四明中路站）岗位上；在宁波富仕达电力工程有限公司员工极度紧缺时，17电气2班张晨毅同学接受公司委派前往江苏工作。这些企业绝大部分是宁波当地规上企业，如奥克斯空调股份有限公司、镇海石化海达发展有限责任公司、宁波轨道交通集团有限责任公司等。

    学生到岗后“上手”快，潜力足，深受企业青睐。宁波立强机械有限公司的负责人一辈子记得这份支持与力量，他说：“这些孩子接受了专业学习，上手很快，不光会制造产品，还会维修机器，是一批既拥有大专学历又拥有专业技能的人才。很希望他们今后能一直留在公司里，成为公司的技术骨干。”

    之所以在关键时候能发挥重要作品，这就是根植于宁波了不起的职教体系。

    可以说，宁波作为首批全国产教融合型试点城市，几年来通过校企合作、校企联培、现代学徒制等方面为地方经济发展输送了大批实用人才。

    学徒制让学生上岗 不再需要适应期

    宁波恒远制衣有限公司是北仑职高“引企入校”优质企业之一，恒远制衣杨梅女士被学校聘请为企业成长导师。

    “以往的服装专业授课都是学校的专业老师，先讲理论知识，后进行实践操作。或许是见惯了学校的常规化教学，企业成长导师的课让同学们更多了一丝期待，尤其是企业成长导师还是带着真正的生产订单进课堂，同学们的激情，一下就被点燃了。”该校负责老师告诉记者。

    今年1月，浙江纺织服装职业技术学院 “融+”时尚周上演五场大秀，其中一场大秀是由华羽金顶现代学徒班学生们主导。最引以为傲的是，学生设计的这些成衣实际上是商品，今年秋冬季就会摆上货架，推向市场。而宁波华羽金顶时尚科技有限公司创始人宋兆弘作为现代学徒班的企业导师，全程参与学生的培养和毕业设计。

    他在接受媒体采访时自信满满地表示：“我们在指导学生设计成衣时，更注重引导他们对潮流趋势的预测和成本的把控。”

    他的自信并没有任何水分。“这些学生经过三年的现代学徒制培养，22名学徒在大三第一学期就全部被企业用人单位预定一空，真正实现了学校与企业的无缝衔接。”学校相关老师告诉记者。

    更值得一提的是，双方还共同建设“全国童装设计研发中心”，创办“KFIP全国儿童时尚文化周”，填补宁波儿童服装时尚展演板块的空白，带动童装品牌及儿童周边时尚产业的联动发展。

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    现代学徒制,了不起的宁波模式

    2015年，教育部办公厅公布首批现代学徒制试点单位，宁波有3所学校入选首批试点。其中，宁波职业技术学院入选试点高职院校；古林职业高级中学、北仑职业高级中学入选试点中职院校。

    之后，宁波职教不断创新与突破。比如2017年，宁波职业技术学院在高职提前招生中，首次联合企业，按教育部“现代学徒制”的要求，面向本省中职学校，招录45名模具设计与制造专业的新生。如果学生被录取，那么，入学后，他们的身份不仅是在校学生，还将是企业的准员工。

    截至目前，全市已有19所中职学校入选部省市三级现代学徒制试点单位，所有的高职院校都进行专门的探索。

    可以说，现代学徒制服务于地方经济发展，产生了良好的社会影响。如宁波二技师的机电类专业服务于我市双鹿电池、星箭航空，余姚技师学院（筹）数控专业服务于宁波江丰电子材料股份有限公司，慈溪职高机电专业服务于浙江公牛电气集团，象山技工学校的模具专业服务宁波合力模具科技等单项冠军企业。