米糕

    北仑区新碶小学503班 周心怡

    在大街小巷，到处都洋溢着节日的气氛、美食的香味。新鲜的鳗干挂在竹架上，白蟹诱人的汤汁也洒在瓷盘上，这些美味无一不用鲜美的色泽吸引着宁波人。但在我的记忆中，历久弥新的恐怕还是奉化的米糕，最让我感动。

    “奶奶！我要吃米糕！”每逢过年，我总会缠着奶奶做米糕。过不了几天，那双满是皱纹的大手提起竹盖，大锅里马上漫出一股热乎乎的白气，仿佛倒翻了白喷料。待热气消失在我的惊叫中，一锅白白嫩嫩的米糕，一个个地码在架子上，好像一团蓬松的云朵，点亮了整个昏暗的厨房。

    我马上起身，抓起一个拳头大的米糕，把还有些烫的米糕捧在手心。吹凉后的米糕一咬入口，那甜甜糯糯的香味便铺满了舌尖，软糯中还带着几分令人迷醉的米酒味，多嚼几口，米糕那温暖的气味像磁石一样黏住了我。切开米糕，一小片糯糯的糕还乖巧地贴在刀片上，一口吃掉半个，米糕会蓬松地填满你的整个口腔，底部有些焦黄的片糕，含在嘴中有些苦涩，但混合着原来温暖人心、香甜软糯的米糕，还添了一份香脆。

    宁波汤圆，软糯暖和，芝麻馅又甜又香，但是却没有米糕朴实、抗饿的品质；麻糍，软糯、朴素、抗饿，但是比起白嫩的、带有红水印记的小米糕，又显得过于平庸了。每次见到米糕，把它塞进嘴里，它拥有大米的朴实、充实，也略有米酒的醉人、爽快，每尝到那软糯、亲切的米糕的味道，我总认为，这才是舌尖上的宁波，一个有爱、朴实的宁波，一群踏实的宁波人。

    米糕，是我梦想中的美食，那散发着阵阵如牛奶般雾气的米糕，它虽不起眼，但它是我的童年，也是我眼中舌尖上的宁波。

    年糕饺

    慈溪市龙山镇实验小学403班 刘詹昱晗

    “书藏古今，港通天下。”你知道这句话讲的是哪里吗？它就是江南水乡——宁波。

    宁波的美食能称得上是一绝：蟹、虾、鱼、汤圆、年糕……说个半天也说不完。但是，在这么多香气诱人的美食中，我最喜欢吃的，就是鸣鹤古镇上的镇中之宝——年糕饺。

    走进古镇，一阵扑面而来的香气向我的鼻子涌来，让人馋涎欲滴。接着跟来了一声声吆喝：“卖年糕饺喽！香香甜甜的年糕饺……”

    走上去一瞧，哇！一个个热气腾腾的大年糕饺已经展现在我们的面前，又白又嫩，中间像是一个吃得饱饱的肚子，皮球似的，显出一番让人无法抵挡的可爱。再往旁边一瞧：妈呀！这条人排成的长龙，从这边排到了那边，又从那边往右延伸了好几米。

    排队等候，大概几分钟，年糕饺就到手了，咬上一口，软软的，糯糯的。再咬一口，香甜苦辣咸，除了“苦”，其它全部都有了。在马路上的人，要么边说边笑，要么就是捧着那又白又嫩又软，又糯又香又甜的年糕饺津津有味地吃着，不时还砸吧几声，说着一些赞叹的话语。有的人越吃越香，还不满足，甚至会再找一个年糕饺的专卖铺，再买一个继续吃。

    这里的年糕饺香甜、美味，吸引了许许多多外来游客，他们经常专门为了吃年糕饺来到这里，来到宁波，来到鸣鹤古镇去品尝，游玩。

    宁波是千年古城，除了美食，它还有文化有风景，有许许多多的名胜古迹。我爱宁波，爱它的一山一水，一草一木，爱它的文化，它的景点，它的经济，它的美食。我爱宁波，舌尖上的宁波！

    油赞子

    鄞州区宋诏桥小学610班 周宜霖

    夜幕降临，宁波老街呈出一片“灯火阑珊”，循着吆喝声奔过琳琅的老店，那古色古香的油赞子店前人头攒动，那独特之香一次次引来围观的人们……

    我实在没法忘却，它那秀丽的模样和香脆的口感：它就在那淡褐的纸袋里羞羞地笑，掩不住的香让你联想到繁花遍野的怡人景象。宁波的油赞子不华丽，只是一位朴素的乡间姑娘，却比那富丽堂皇的女人更具有东方的美和气息。

    既是甬上小吃，重要的便是“吃”。小心地放入口中，香气瞬间迸发了出来。牙齿触着它的酥脆，似是按下了某个开关，它带你穿梭在灯火迷离扑朔的宁波老街。你嚼着它，走过一家家诱人的小吃店，一间间华丽的旗袍铺。它慢慢成了口中的粉末，不舍地咽下，幸福感无影无踪。我着了魔似的吃个不停，被这“娇俏”的油赞子迷住了。

    它的种族有两大派——“青衣”和“金衣”，青衣与盐走得近，更酥脆朴实，深得银发老人喜爱。而那活泼可爱的金麻花，是我的最爱，甜甜的，那金灿灿的模样，我的口水似决了堤般涌上来，急不可待地咬一口，耳边响起悦耳的莺啼。险些惊叫起来，宁波的油赞子啊，我无法让你离开我的舌尖。

    每当踏上熟悉的石板老街，一家家五彩缤纷的店全不见了，雪白的汤圆冲我童真地叫唤，典雅的旗袍对我妩媚地招手，我却在一边狂奔，一边扫视牌匾，嘴里重复着三个字，回味着舌尖依恋的宁波味道：“油赞子，油赞子……”排着队，我的舌尖荡漾着它的酥脆甜蜜。接过那个淡褐的袋子，我几乎热泪盈眶地走在街上，很慢很慢地走，搂在怀里，有人注意我了，便骄傲地吸—口那香气，十分得意地给别人看，尽管那只是一袋子的麻花，可却让我自豪不已。

    童年已过，故乡宁波的油赞子仍是我舌尖的依恋。它充斥着我的大半个童年，它是老街令我向往的原因。不管是在哪里，它都是我的必见故友。它，油赞子，代表了我心目中的舌尖上的宁波。

    水塔糕

    宁波国家高新区实验学校

    604班 俞坤越

    宁波人爱吃餐后糕点，喜爱在下午坐在阳光里一边吃糕一边聊天，因此宁波人发明的美味“下午茶”不在少数，且个个都别具宁波风味，其中，水塔糕正把这种风味发挥到了极致。

    我不知水塔糕是否是古代的宁波人发明的，但一定是宁波人将它发扬光大，进行改良。市面上的水塔糕多呈白色的一块，干净而纯结，甚至可以把方方正正的一块水塔糕比作白砖。但它比白砖更加吸引人，因为在水塔糕表面有不少“小料”。或是橙黄的桂花，或是香糯的红枣，或是甜美的葡萄干，这是水塔糕的“首饰”——每每看到，便让人大增食欲，事实的确如此。咬下去，牙齿用力，大口大口吃着，有弹性而不柴。桂花之香，红枣之糯，葡萄之甜就在此时于口中停留，甚至吃完后几分钟，口中仍有留香。

    宁波人特别爱吃水塔糕，爷爷奶奶辈的人在串门时，总爱带上点送朋友。春节、元宵节时，它更是餐桌上的美味。宁波人还给了它一个名字“发糕”。这也许是代表着人们发财的美好愿望。

    在我小时候，每当过年，长辈来家中做客，便会带上一小盒。久之，家中便有许多。每天吃饭时都有这道点心，但是其实那时我并不爱吃。每当看着柜子里吃也吃不完的水塔糕，便常抱怨，就说：“这发糕，什么时候才能吃完？”

    我不想再吃，便与父亲诉苦，提意见。

    “我的确不爱吃发糕。”我对他说，“能不能别吃了？”

    父亲听完，笑了，他走离我的身旁，从柜子里取出一盒水塔糕，放在我面前，“你知道为什么宁波人爱吃发糕吗？”父亲突然反问我。

    “因为好吃？”

    “不。”父亲指向水塔糕，”你想，水塔糕其实就代表宁波人的幸福。水塔糕有弹性，咬不烂，就好比宁波人的干劲，没法挫伤。水塔糕越吃越甜，越吃越香，不正是代表我们宁波人的生活越过越好，越过越小康吗？桂花那隐藏在小小的花瓣里的香，是宁波人对未来的祝愿。红枣那蕴含在枣肉里的糯，是宁波人坚持不屈的精神。葡萄干那包容在果肉里的甜，是宁波人当下的幸福。

    父亲用手指向窗外，继续说：“看吧！多繁华，多美丽！这就是宁波。”

    我点了点头。

    “在这新春佳节之际，正是该回顾过去的美好，享受当下的幸福，展望将来的昌盛，这时，水塔糕就不是糕了，而是我所说的宁波人的幸福。”

    我看向窗外，明月皎皎，月光幽静，灯光灿烂。父亲趁机把水塔糕放进我嘴里……

    是的，水塔糕不是糕。这种流连于舌尖上的美味也不仅仅是单纯的美味，这种小小的糕点，在不知多少年后的今天，仍然折射出宁波人独特的愿望，充满着今日的幸福。