鸟儿放歌 鄞州区姜山镇茅山小学201班 钱财源(证号1010096)

    舌尖上的中国

    鄞州区宋诏桥小学503班

    张婧晨（证号1000529）

    指导老师 王秋霞

    我是一个小吃货，最近对《舌尖上的中国》里的美食非常感兴趣，看到里面的美食，常常勾起我的食欲。

    真菌是一种男女老少爱吃的食物。我们平时也吃过很多的真菌，比如金针菇、香菇、平头菇、杏鲍菇等，但这些真菌都比不上云南的松茸。《舌尖上的中国》其中一期介绍了云南的松茸是一种特别珍贵的真菌，而且非常罕见。在云南的山上才能采摘得到，这是因为云南地区有很多的热带雨林，而且常常伴随着很多降雨，因此潮湿的空气和土壤很适合真菌们生长，特别是松茸。它会在刚刚下完雨的土壤里快速地占领区域，而在强烈的阳光下，松茸就会被枯死。由于松茸的数量已经极为稀少，所以松茸的价格比普通的真菌贵得多。松茸的做法很多，比如可以煎着吃，炒着吃，还可以炖汤，味道非常嫩滑、鲜美。

    一次，节目还介绍了宁波特产——年糕。早在五千多年以前的新石器时代，余姚河姆渡就开始种植水稻。年糕就是大米做的，做法也非常简单，就是先把大米上锅蒸十五分钟，等熟透了，就开始不停地捶打，直到看不到大米的颗粒，十分软糯Q弹，将年糕做成各种形状，就可以开吃啦！用年糕做的各种美食很多，有白蟹炒年糕、雪菜年糕汤等，特别是白蟹炒年糕，香香糯糯的年糕和九月鲜嫩肥美的梭子蟹混合在一起，那怎叫一个“美味”了得！

    中国的特色美食还有很多，东北的辣白菜、武汉的热干面等，有些都列入了非物质文化遗产。等我有机会了，一定把它们都尝个遍！

    舌尖上的改革 

    象山县实验小学503班

    黄俊霖（证号1004405）

    为更好地提高学校食堂饭菜质量，培养广大学生节约粮食、爱惜粮食的良好习惯，象山县实验小学学生食堂开始舌尖上的改革。

    学校食堂实行“简易自助供餐”模式，让学生们选择自己喜欢吃的饭菜，按需打饭打菜、吃多少打多少。同时，学校对食堂饭菜质量加以改良，在菜品方面遵循“少而精”的原则，每个学生一荤两素一汤一主食。厨师们做出了不少学生满意、可口的菜。

    自从这场“舌尖上的改革”推行之后，爱吃、会吃的“光盘侠”越来越多，推动了绿色、节约的学校餐饮文化，让厉行节约形成新风尚。